Receita de Pudim de Trigo da Minha Mãe: Pronto em 30 Minutos e Super Econômico!
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Preparo: 30 min.
Rendimento: 8
Fração: 150g
72 Votos
Ingredientes
- 5 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de leite
- 5 colheres de farinha de trigo
- 1 xícara e meia de açúcar para a calda
- 1 xícara e meia de água para o cozimento
- Algumas gotas de vinagre
Como Fazer
- Em uma panela, coloque 1,5 xícaras de açúcar e leve ao fogo, mexendo até formar um caramelo. Adicione 1,5 xícaras de água e misture até o açúcar dissolver.
- No liquidificador, adicione os 5 ovos, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de leite e 5 colheres de farinha de trigo. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para não entrar na forma do pudim. Coloque a forma na panela e tampe. Cozinhe em fogo médio, verificando a água a cada 15 minutos.
- Após o pudim estar cozido, deixe esfriar. Passe uma faca nas bordas para soltar e inverta em um prato. Sirva com a calda por cima.
Curiosidades
O pudim de trigo é uma sobremesa clássica que sempre traz boas lembranças. A textura cremosa e o sabor suave conquistam a todos. Cocinhar na boca do fogão é uma ótima alternativa para não gastar muito gás, além de ser rápido.
Se você quiser incrementar ainda mais, experimente adicionar um toque de essência de baunilha à massa. Isso deixará o pudim com um aroma irresistível. Você também pode substituir o açúcar por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.
Outra dica é servir o pudim acompanhado de frutas frescas ou uma bola de sorvete. A combinação da cremosidade do pudim com a acidez da fruta cria um equilíbrio perfeito. Aproveite essa delícia e compartilhe com amigos e familiares!
