Bata os líquidos: No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea e completamente lisa (cerca de 5 minutos).

Misture a farinha: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo peneirada. Despeje o líquido do liquidificador na tigela e misture delicadamente com um batedor (fouet).

Adicione o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente, virando a massa de baixo para cima.

Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma média (preferência retangular) untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos. Espete um palito para verificar se está assado no centro.

A Calda Crocante: Em uma panela, misture o açúcar, o achocolatado, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio e mexa sem parar.

Finalize: Quando a calda começar a ferver em borbulhas e desgrudar levemente do fundo ou engrossar, desligue. Despeje imediatamente (ainda borbulhando) sobre o bolo já assado e um pouco amornado.