Receita de Pudim de Pão Amanhecido: uma sobremesa deliciosa, econômica e cremosa

Anúncios

Ingredientes

• 3 pães franceses (ou equivalente a 200g de pão de sua escolha)
• 2,5 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de água (para a calda)
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar (para a mistura do pudim)

Como Fazer

1. Rasgue os pães franceses em pedaços pequenos e coloque em duas xícaras e meia de leite. Reserve para que os pães fiquem bem molhados.
2. Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar e leve ao fogo médio para derreter, mexendo até obter uma calda dourada. Depois despeje meia xícara de água na calda.
3. Caramelize uma forma com a calda e reserve. No liquidificador, coloque os pães embebidos, os 4 ovos e 2 xícaras de açúcar. Bata bem até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Cozinhe em banho-maria no fogão ou no forno até que o pudim esteja firme.
5. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar o pudim. Se necessário, passe uma faquinha em volta para ajudar a soltar.

Curiosidades

Dicas para um pudim ainda mais saboroso: experimente adicionar uma pitada de canela ou essência de baunilha à mistura do pudim. Isso vai dar um toque especial e aromático à sua sobremesa!

Outra ideia é incrementar a calda. Você pode substituir parte da água por suco de laranja ou limão para um sabor cítrico. Isso traz um equilíbrio entre o doce e o azedo, tornando o pudim ainda mais interessante.

Se você tem opções como frutas secas ou castanhas em casa, pode adicionar à massa do pudim antes de assar. Isso vai adicionar textura e sabor, deixando sua receita ainda mais rica e gostosa!