Receita de Pudim de Pão Amanhecido Sem Leite Condensado e Muito Saboroso

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Ingredientes

• 3 a 4 pães franceses amanhecidos
• 100g de coco ralado
• 3 xícaras de leite
• 1,5 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• água para banho-maria

Como Fazer

1. Picote os pães amanhecidos e coloque em uma bacia. Adicione o coco ralado e as 3 xícaras de leite, deixando de molho.
2. Em uma panela, derreta 1,5 xícaras de açúcar até caramelizar. Adicione quase 1 xícara de água, mexendo até obter uma calda homogênea.
3. No liquidificador, bata as mistura de pão, leite e coco, junto com os 4 ovos e 2 xícaras de açúcar até ficar homogêneo.
4. Despeje a calda na forma escolhida, depois adicione lentamente a mistura do pudim, para não misturar.
5. Coloque a forma do pudim em outra forma maior com água (banho-maria) e leve ao forno a 200 graus por cerca de 55 minutos, sem pré-aquecer.
6. Deixe o pudim esfriar um pouco antes de desenformar e sirva ainda morno ou gelado.

Curiosidades

Para deixar seu pudim ainda mais especial, experimente adicionar uma pitada de canela na mistura. Isso traz um sabor extra e um aroma maravilhoso que vai encher sua cozinha de carinho.

Outra dica é servir o pudim acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chocolate para um contraste incrível de temperaturas e sabores. A cremosidade do pudim com o sorvete fica irresistível!

Se você não tiver coco ralado em casa, pode substituí-lo por raspas de limão ou laranja, o que vai dar um toque cítrico que combina muito bem com a doçura do pudim.