Receita de Pudim de Leite Condensado Fácil para Deixar Todos Encantados

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Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 4 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa cheia de leite integral (aproximadamente 400 ml)

Como Fazer

1. Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma calda caramelizada. Em seguida, adicione a água e mexa até que a calda esteja homogênea.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado e o leite integral. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a calda na forma de pudim já preparada. Coloque a mistura do pudim por cima da calda e leve ao forno em banho-maria por cerca de 50 minutos.
4. Após assar, deixe esfriar à temperatura ambiente e em seguida leve à geladeira por aproximadamente 3 a 6 horas. Para desenformar, aqueça levemente a forma no fogo.

Curiosidades

Dicas para o pudim perfeito! Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar. Isso ajuda na homogeneização da mistura e proporciona um pudim mais uniforme.

Escolha uma forma de pudim de vidro ou uma forma metálica adequada. O vidro permite que você veja a calda e o pudim enquanto está assando, o que pode ser útil para evitar queimar a calda.

Você pode experimentar adicionar um toque especial ao seu pudim com essências, como baunilha ou laranja. Isso pode alterar sutilmente o sabor e deixar o pudim ainda mais delicioso!