Receita de pão de queijo: Como congelar e preservar por até 3 meses facilmente

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Ingredientes

• 150 ml de óleo
• 150 ml de leite
• 150 ml de água
• 500 gramas de polvilho doce
• 2 a 4 ovos
• 1 colher rasa de sopa de sal
• queijo mussarela (ou queijo Canastra a gosto)

Como Fazer

1. Em uma panela, adicione o óleo, leite e água. Leve para ferver. Em um recipiente, coloque o polvilho.
2. Despeje a mistura quente sobre o polvilho e misture bem com uma colher. Deixe descansar por 10 minutos.
3. Adicione os ovos gradualmente à massa, mexendo com as mãos até obter uma consistência pegajosa. Adicione sal a gosto.
4. Incorpore o queijo à massa até ficar homogênea. Modele bolinhos e coloque em uma forma sem untar.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem dourados. Sirva imediatamente ou congele para depois.

Curiosidades

O pão de queijo é uma verdadeira paixão na culinária brasileira, especialmente em Minas Gerais. Você pode variar a receita, experimentando diferentes queijos, como o queijo Canastra ou queijo da Serra da Canastra, que trazem sabores únicos.

Outra dica interessante é adicionar temperos ou ervas à massa, como orégano, alecrim ou até mesmo uma pitada de pimenta-do-reino, para dar um toque especial e surpreender no sabor.

Se você deseja um pão de queijo ainda mais recheado, experimente adicionar cubinhos de queijo ou azeitonas à massa. Isso não só diversifica o sabor, mas também deixa a experiência de comer ainda mais deliciosa.