Receita de Pão Caseiro Fofinho que Vai Deixar seu Café da Manhã Irresistível

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Ingredientes

• 10 g de fermento biológico seco
• 300 ml de leite morno
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo (3 vezes)
• 2 colheres de café de sal

Como Fazer

1. Misture o fermento com o leite morno. Adicione açúcar, margarina, óleo e ovos, mexendo até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione uma xícara de farinha de trigo, misturando até ficar com textura de mingau. Repita com mais uma xícara e, em seguida, adicione o sal e a última xícara de farinha aos poucos.
3. Transfira a massa para uma superfície e sove por 15 a 20 minutos até ficar lisinha e levemente úmida.
4. Coloque a massa em um recipiente, unte com óleo e cubra. Deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 1 a 2 horas.
5. Divida a massa e modele em formatos desejados. Coloque em formas untadas e deixe descansar por mais 30 minutos antes de pincelar com gema e assar.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180º por 25 minutos. Retire, pincele com margarina e deixe esfriar antes de servir.

Curiosidades

Para garantir que seu pão caseiro fique perfeito, sempre preste atenção nas temperaturas dos ingredientes. O leite morno deve estar entre 30-40ºC. Isso ajuda o fermento a atuar corretamente.

Outra dica é sovar bastante a massa! Quanto mais você sovar, mais o pão ficará macio e aerado. Se puder, utilize um cronômetro para garantir os 15-20 minutos de sova recomendados.

Se você quiser inovar, experimente adicionar ervas frescas ou secas à massa. Alecrim e orégano, por exemplo, podem dar um toque especial à receita. É uma ótima maneira de personalizar o seu pão!