Receita de Pão Caseiro com Leite Ninho: Aprenda a Fazer um Delicioso Lanche

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Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 20 g de fermento biológico seco ou 60 g fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 150 ml de óleo de soja
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 400 ml de leite morno
• 1 colher de sopa de emulsificante (opcional)

Como Fazer

1. Em uma vasilha, adicione a farinha e o fermento. Faça uma cavidade no centro e acrescente os ovos, açúcar, óleo, leite em pó, amido de milho e o emulsificante. Misture bem.
2. Gradualmente, adicione o leite morno à mistura e sove bem até que a massa fique elástica. Deixe descansar coberta por 30-40 minutos para crescer.
3. Após o crescimento, divida a massa em porções, modele os pãezinhos e coloque-os em uma assadeira untada. Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
4. Preaqueça o forno a 180 graus. Pincele os pães com uma mistura de ovo e leite, e asse por 20 minutos ou até dourar.

Curiosidades

Para um resultado ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas finas à massa do pãozinho. Isso proporcionará um aroma incrível e um toque especial que surpreenderá a todos.

Ao assar os pães, você pode polvilhar um pouco de gergelim ou sementes de chia por cima antes de levar ao forno. Essas sementes não apenas enriquecem o sabor, mas também trazem benefícios à saúde.

Se você quiser inovar, considere rechear os pãezinhos com queijo ou chocolate antes de modelá-los. Isso resulta em um lanche perfeito, ideal para festas ou um brunch com amigos.