Receita de Olho de Sogra na Travessa: Uma Sobremesa Incrível e Deliciosa

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Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 0,5 litro de leite
• 100g de coco ralado
• 100g de creme de leite
• 300g de ameixa seca
• 0,5 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 400g de doce de leite
• 600g de nata ou creme de leite fresco

Como Fazer

1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite. Cozinhe até engrossar. Adicione o coco ralado e o creme de leite. Reserve.
2. Em outra panela, coloque as ameixas, o açúcar e a água. Cozinhe até que as ameixas fiquem macias. Coe para retirar a calda. Reserve.
3. Misture o doce de leite com 100g de creme de leite para deixá-lo mais cremoso. Reserve.
4. Em uma travessa, coloque uma camada do creme de coco, uma camada do doce de leite com ameixas e repita as camadas até acabarem os ingredientes.
5. Bata a nata com o açúcar até obter um ponto de chantilly. Coloque sobre a sobremesa já fria e decore com ameixas e coco ralado.
6. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Curiosidades

A sobremesa olho de sogra na travessa é uma delícia que combina coco, ameixa e doce de leite, perfeita para surpreender seus convidados. Capriche na apresentação e aproveite cada camada.

Uma dica importante é deixar a nata bem gelada antes de bater para garantir um chantilly perfeito. Se preferir, você pode aromatizar a nata com essência de baunilha para um toque extra de sabor.

Essa receita pode ser adaptada para incluir frutas frescas ou até mesmo um toque de chocolate. Experimente adicionar raspas de limão para dar um leve toque cítrico que combina maravilhosamente com o doce.