Receita de Molho Branco Fácil que Aprendi e Adoro para Minhas Receitas
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Preparo: 20 min.
Rendimento: 4
Fração: 600 ml
78 Votos
Ingredientes
- 600 ml de leite
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Como Fazer
- Derreta a margarina em uma panela e adicione a farinha de trigo. Misture bem os ingredientes até não haver pelotinhas.
- Coloque metade do leite e mexa constantemente. Quando começar a engrossar, adicione o restante do leite e continue mexendo.
- Tempere com pimenta do reino e sal a gosto. Cozinhe por alguns minutos até atingir a consistência desejada.
Curiosidades
O molho béchamel é uma base clássica na culinária e pode ser transformado de várias maneiras. Para deixá-lo ainda mais saboroso, você pode acrescentar queijos ralados, como parmesão ou gruyère. Isso adiciona uma cremosidade deliciosa e um toque de sabor a mais.
Experimente adicionar um pouco de noz-moscada ao seu molho béchamel. Essa especiaria em uma pequena quantidade realça os sabores e traz uma profundidade ao prato. Apenas um toque é suficiente para fazer a diferença!
Se você deseja fazer um molho branco mais leve, substitua parte do leite por caldo de legumes caseiro. Além de tornar o molho mais saudável, o caldo vai dar um sabor único que combina bem com diversos preparos!
