Receita de Mingau de Açúcar Queimado: Caramelo Super Cremoso em 3 Passos

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Ingredientes

• 1,5 xícara de açúcar
• 1 litro de leite
• 5 colheres de sopa de amido de milho

Como Fazer

1. Coloque uma xícara e meia de açúcar em uma panela aquecida. Mexa até que o açúcar comece a derreter e dourar, evitando que queime.
2. Em uma tigela separada, misture o restante do leite com o amido de milho. Assim que o caramelo estiver no ponto certo, adicione essa mistura à panela.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e se torne um creme. Retire do fogo e sirva em refratários.

Curiosidades

Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de sal ao caramelo para equilibrar o doce. O sal realça os sabores e torna a sobremesa ainda mais deliciosa.

Se você deseja uma opção mais saudável, substitua o açúcar por adoçante de sua preferência. O resultado será um mingau igualmente saboroso, mas com menos calorias.

Experimente servir o mingau com frutas cortadas ou uma colher de creme de leite para uma textura mais rica. Isso não só adiciona sabor, como também um aspecto mais aprazível ao prato.