Receita de Massa de Panqueca: Deixando Minha Lasanha Leve e Saborosa

Anúncios

Ingredientes

• 4 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 500g de carne moída
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 1 tomate picado
• 400ml de molho de tomate
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de óleo de soja
• 500ml de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de queijo mussarela
• 100g de presunto
• 100g de creme de leite
• 1 colher de café de noz moscada

Como Fazer

1. Em uma panela com um fio de óleo, adicione o alho picado e a folha de louro. Acrescente a carne moída e refogue bem. Adicione o molho inglês, ketchup, tomate picado e o molho de tomate. Reserve.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o óleo e o leite. Misture o sal e o açúcar. Adicione gradualmente a farinha de trigo e misture até obter uma massa lisa.
3. Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de óleo, se necessário. Despeje uma porção da massa e frite até dourar de um lado, vire e doure do outro. Reserve.
4. Em um refratário, comece com uma camada de molho, seguida de uma panqueca, queijo e presunto. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com queijo por cima.
5. Adicione o creme de leite e noz moscada no topo da lasanha. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, apenas para gratinar.

Curiosidades

Experimente adicionar temperos a gosto, como pimenta-do-reino e orégano, ao molho de carne. Isso elevará o sabor e a complexidade da receita. O que importa é o seu gosto!

Considere variar os queijos. O uso de queijo de cabra ou queijo gorgonzola pode trazer um diferencial bem interessante às suas panquecas. Fique à vontade para experimentar!

Se você for servir as panquecas como prato principal, considere adicionar uma salada fresca ao lado. Isso ajuda a equilibrar os sabores e traz frescor ao prato.