Receita de Marido Gelado: A Sobremesa dos Sonhos Que Fui Descobrir em Casa

Anúncios

Ingredientes

• 350 ml de leite frio
• 2 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas de ovo
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 200 ml de leite (integral ou desnatado)
• 1 caixa de leite condensado zero lactose (395g)
• 2 colheres de sopa de amido de milho para o creme de chocolate
• 250 g de achocolatado (ou 200 g de chocolate meio amargo)
• 200 g de chantilly
• Granulado ou raspas de chocolate para decorar

Como Fazer

1. Em uma panela fria, misture 350 ml de leite, 2 colheres de sopa de água e 2 colheres de sopa de amido de milho até dissolver. Adicione 2 gemas, 1 colher de sobremesa de essência de baunilha e 1 caixa de leite condensado. Ligue o fogo e mexa até o creme engrossar.
2. Quando o creme começar a engrossar, adicione 1 caixinha de creme de leite e continue mexendo. Despeje em um refratário e deixe esfriar (pode ser na geladeira).
3. Em outra panela, misture 200 ml de leite, 1 caixa de leite condensado e 2 colheres de sopa de amido de milho. Acrescente 250 g de achocolatado (ou chocolate da sua preferência) e leve ao fogo. Cozinhe mexendo até engrossar.
4. Desligue o fogo e adicione 200 g de creme de leite, misturando bem. Depois que o creme branco esfriar, despeje o creme de chocolate por cima.
5. Bata 200 g de chantilly até ficar firme e cubra a camada de chocolate. Decore com granulado ou raspas de chocolate e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Curiosidades

Experimente adicionar uma camada de biscoitos ou bolachas entre as camadas de creme para um toque crocante. Essa adição não só enriquecerá o sabor, mas também criará uma textura interessante.

Você pode variar o sabor do creme de chocolate, utilizando diferentes tipos de chocolate ou até mesmo um achocolatado que você já tem em casa. Essa adaptação permite que você personalize a receita conforme o seu gosto.

Se desejar deixar a sobremesa ainda mais especial, considere decorá-la com frutas frescas, como morangos ou framboesas. Além de trazer frescor, as frutas adicionam um contraste visual muito bonito.