Receita de Lasanha com Massa de Panqueca: Uma Deliciosa Opção para o Almoço em Casa

Anúncios

Ingredientes

• 3 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• 500 gramas de carne moída
• 2 tomates grandes picados
• 1 cebola grande picada
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate
• 400 gramas de muçarela
• 400 gramas de presunto
• Cheiro verde a gosto
• 2 dentes de alho picados
• Colorau a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o sal e a farinha até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma frigideira aquecida com um fio de óleo, formando panquecas.
2. Refogue o alho e a cebola em uma panela com óleo. Adicione a carne moída, cozinhe até dourar. Junte os tomates, extrato de tomate e água. Tempere a gosto e cozinhe até engrossar.
3. Em um refratário, coloque um pouco de molho, uma camada de panquecas, presunto e queijo. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com queijo e orégano por cima.
4. Leve a lasanha ao forno pré-aquecer a 250 graus por cerca de 30 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Depois, é só servir e aproveitar.

Curiosidades

Para dar um toque especial na sua lasanha, experimente adicionar camadas de legumes entre as panquecas, como abobrinha e berinjela. Isso não só aumenta o sabor, mas também enriquece a receita com nutrientes!

Se você preferir uma versão mais leve, use queijo ricota ou cottage em vez do queijo muçarela. Eles têm menos gordura e ainda assim proporcionam uma cremosidade deliciosa.

Outra dica é variar o molho: troque a carne moída por carne de peito de frango desfiado. O sabor ficará mais leve e pode agradar a todos na família. Experimente também um toque de molho pesto!