Receita de Lanchão com Massa Que Derrete Na Boca e Recheio Cremoso Delicioso

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Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 250g de margarina
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 200ml de água (ou o quanto baste)
• 800g de peito de frango
• 3 colheres de sopa de óleo de soja
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 latinha de milho verde
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Cheirinho verde a gosto
• Pão amanhecido
• Leite (para molhar o pão)

Como Fazer

1. Misture os ovos, a margarina, o açúcar e o sal. Adicione a farinha de trigo e misture. Vá adicionando água até a massa ficar homogênea. Deixe descansar na geladeira.
2. Em uma panela quente, coloque o óleo e frite o alho e a cebola. Adicione o frango cortado e cozinhe. Tempere com os temperos da sua preferência.
3. Misture o tomate, o milho e o requeijão. Cozinhe até o frango ficar no ponto. Acrescente o cheirinho verde e reserve.
4. Use a massa para forrar uma forma de aro removível, coloque uma camada de pão amanhecido umedecido e adicione o recheio. Cubra com outra camada de massa e pincele com ovo batido.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar. Fique de olho para não deixar muito escuro.

Curiosidades

O empadão é um prato maravilhoso e versátil. Para variar o recheio, experimente adicionar ervilhas, azeitonas ou queijo, que trazem novas texturas e sabores à receita.

Outra dica é utilizar a água do cozimento do frango para umedecer a massa. Isso intensifica o sabor e deixa o empadão ainda mais saboroso!

Se quiser um toque crocante, adicione uma camada de batata palha ou uma massa de pão no topo antes de assar. Isso garante uma crocância irresistível!