Receita de Ganache de Chocolate: O Recheio e Cobertura Mais Gostoso do Mundo!
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Preparo: 15 min.
Rendimento: 8
Fração: 200 g
97 Votos
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de Nescau
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite frio
- 1 caixinha de leite condensado
- 200 ml de creme de leite
Como Fazer
- Misture o Nescau e o amido de milho no leite frio até dissolver bem. Em seguida, leve ao fogo médio.
- Adicione o leite condensado e continue mexendo até levantar fervura e engrossar.
- Cozinhe por mais 3 minutos e depois adicione o creme de leite. Desligue o fogo e bata com um batedor por 5 minutos.
- Deixe o creme esfriar antes de usar como recheio ou cobertura. Guarde na geladeira por até 7 dias.
Curiosidades
Essa receita é versátil e pode ser usada não apenas para recheios, mas também como cobertura de bolos e tortas. Experimente adicionar frutas ou nozes ao recheio para um toque extra de sabor.
Ao armazenar o creme, utilize um recipiente hermético para garantir que ele se mantenha fresco. Se quiser um sabor mais intenso, considere utilizar chocolate meio amargo em vez do Nescau.
Para uma apresentação ainda mais bonita, você pode utilizar um bico de confeitar para fazer decorações com o creme após ele esfriar. Isso vai deixar seu bolo ainda mais apetitoso!
