Receita de Frango com Quiabo Saboroso Para Reunir a Família em Casa e Deliciar

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Ingredientes

• 2 kg de frango picado
• 300 g de quiabo cortado e lavado
• 6 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• salsa e cebolinha a gosto
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 limão espremido
• orégano a gosto

Como Fazer

1. Em uma tigela, tempere o frango com limão espremido, alho, sal e deixe marinar por alguns minutos.
2. Aqueça o óleo em uma panela grande e frite o frango até que fique dourado por todos os lados. Reserve.
3. Em outra panela, aqueça e doure o quiabo por cerca de 3 minutos. Isso ajuda a retirar a baba dele.
4. No óleo que sobrou do frango, caramelize o açúcar, depois adicione o frango frito, os pimentões, cebola, caldo de galinha e misture tudo.
5. Adicione água suficiente para cobrir, tempere com orégano e cozinhe em fogo baixo até tudo estar bem cozido e saboroso.

Curiosidades

O frango com quiabo é uma receita repleta de sabores e tradições. O segredo para um quiabo sem baba é cozinhá-lo em uma panela bem quente e deixar que ele doure um pouco antes de misturar ao frango.

Outra dica é a escolha do frango. Optar por frango caipira pode agregar um sabor mais autêntico e intenso ao prato. Além disso, ficar atento aos temperos pode realçar ainda mais a receita.

Se deseja um toque picante, adicione pimenta dedo-de-moça ao gosto. O equilíbrio entre o sabor do frango e a leve amargura do quiabo cria uma harmonia deliciosa à mesa!