Receita de Filés de Bife à Parmegiana Fácil para Deliciar sua Família Hoje
Anúncios
Preparo: 60 min.
Rendimento: 4
Fração: 250 g
85 Votos
Ingredientes
- 500g de coxão mole
- 2 ovos
- 150g de farinha de rosca
- 340g de molho de tomate pronto
- Meia xícara de água
- Queijo mussarela a gosto
- Óleo para fritar
- Sal, alho e pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
Como Fazer
- Tempere os bifes com sal, alho e pimenta do reino. Deixe marinar por alguns minutos.
- Bata os ovos e passe os bifes primeiro no ovo e depois na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bifes empanados um a um, até que estejam dourados de ambos os lados.
- Misture o molho de tomate com a água e prepare uma travessa. Coloque os bifes fritos, cubra com o molho e adicione as fatias de queijo.
- Finalize polvilhando orégano e leve ao forno para gratinar até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Sirva com arroz branco e aproveite seu delicioso bife à parmegiana!
Curiosidades
Para um bife à parmegiana irresistível, escolha uma carne de boa qualidade e corte-a em filés finos. Isso garante um cozimento rápido e uniforme. Não se esqueça de marinar bem os bifes para realçar o sabor.
No empanamento, use um bom óleo quente para fritar os bifes, isso ajuda a criar uma crosta crocante e dourada. Fritar em pequenas quantidades evita que a temperatura do óleo caia, garantindo uma textura perfeita.
Para o molho, você pode optar por um molho de tomate caseiro. Fica mais saboroso! E, se você quiser, adicione um toque de queijo parmesão ao topo antes de levar ao forno, adicionando um sabor extra ao prato.
