Receita de Empadão de Frango Cremoso com Pão Velho: Uma Delícia Irresistível

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Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 250g de margarina (ou banha de porco)
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200ml de água
• 800g de frango (ou carne moída/salsicha)
• 3 colheres de sopa de óleo de soja
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 latinha de milho verde
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Cheirinho verde a gosto
• Pão velho para o fundo do empadão

Como Fazer

1. Misture os ovos, a margarina, o açúcar, o sal e a farinha de trigo. Adicione água aos poucos até que a massa esteja na consistência desejada. Deixe descansar na geladeira.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho. Adicione o frango e cozinhe até ficar dourado. Integre a cebola, o tomate, o milho e tempere a gosto. Finalize com o requeijão e o cheirinho verde.
3. Forre uma forma com a massa, coloque os pães umedecidos ao fundo e adicione o recheio. Cubra com a massa restante, pincele com ovo e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos.
4. Retire do forno assim que a massa estiver dourada e fragrante. Deixe esfriar um pouco antes de servir para que o recheio firme.

Curiosidades

Para um empadão ainda mais saboroso, considere adicionar ervas frescas ao recheio, como salsinha ou cebolinha, que vão realçar o sabor do frango. Experimente também substituir o requeijão por cream cheese para uma cremosidade extra.

Caso queira um empadão mais crocante, use uma mistura de farinha de trigo com farinha de milho na massa. Isso dará uma textura diferenciada e um toque especial que vai surpreender seus convidados.

Não hesite em variar o recheio! Frutos do mar, legumes grelhados ou até mesmo sobras de carne de churrasco podem ser ótimas opções para um empadão delicioso. A criatividade é o limite na cozinha!