Receita de Costela Suína com Bacon ao Molho Shoyu para um Almoço Saboroso e Fácil

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Ingredientes

• 1 kg de costelinha suína
• suco de 2 limões
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 4 dentes de alho picados
• 2 xícaras de água
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 300 gramas de bacon em cubos
• papel alumínio

Como Fazer

1. Misture o suco de limão, sal, pimenta e alho. Passe essa mistura na costelinha, envolvendo bem. Cubra com papel filme e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
2. Preaqueça o forno a 200 graus. Coloque a costelinha em uma forma coberta com papel alumínio e asse por 1 hora. Após, retire o alumínio, coloque o bacon por cima e asse por mais 40 minutos em temperatura baixa.
3. Em uma panela, misture água, molho shoyu e amido de milho. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Sirva o molho sobre a costelinha antes de servir.

Curiosidades

Ao preparar sua costelinha suína, lembre-se de escolher uma peça fresca e de qualidade. Costelinhas com uma boa camada de gordura garantem um prato mais suculento e saboroso.

Outra dica é utilizar ervas frescas como alecrim ou tomilho para aromatizar ainda mais a carne. Basta adicioná-las à marinada ou até sobre a costelinha antes de levar ao forno.

Por fim, não se esqueça de servir o prato cheio de acompanhamentos! Arroz à grega, purê de batatas ou até uma salada fresca combinam perfeitamente e elevam a refeição de Natal.