Receita de Canjiquinha de Milho com Bacon: Pronta em 10 Minutos e Deliciosa!

Anúncios

Ingredientes

• 250 g de canjiquinha
• 300 g de bacon picadinho
• 300 g de calabresa picada
• 1 cebola média picadinha
• 3 a 4 dentes de alho picadinhos
• 1 a 2 tomates picados
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• um fio de óleo
• água suficiente para cozinhar

Como Fazer

1. Coloque a canjiquinha de molho por uma noite, se possível. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e frite o bacon até soltar o óleo.
2. Adicione a calabresa picada ao bacon e deixe fritar junto. Em seguida, acrescente a cebola e o alho picados, fritando até a cebola ficar transparente.
3. Coloque os tomates picados e tempere com sal e pimenta do reino. Misture bem e deixe refogar.
4. Adicione a canjiquinha previamente escorrida e misture tudo na panela. Em seguida, adicione água suficiente para cozinhar, aproximadamente o dobro do volume da canjiquinha.
5. Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos após pegar pressão. Se não deixou de molho, cozinhe por um pouco mais.
6. Depois de cozinhar, verifique a textura e acerte o sal. Finalize com salsinha e cebolinha a gosto antes de servir.

Curiosidades

Experimente adicionar um toque especial à sua canjiquinha com diferentes temperos, como cominho ou páprica. Eles ajudam a realçar o sabor e trazer novas nuances para o prato.

Outra dica é substituir a calabresa por carne seca desfiada, que também combina muito bem com a canjiquinha. Experimente e descubra uma nova versão que vai agradar a todos!

Para um prato mais saudável, acrescente legumes como cenoura e abobrinha. Além de enriquecer a receita, eles adicionam cor e nutrientes à sua canjiquinha, deixando-a ainda mais irresistível.