Receita de Bolo Maçã do Amor: Aprenda a Fazer Essa Delícia Para as Festas Juninas

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Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água em temperatura ambiente
• corante vermelho a gosto
• 3 maçãs grandes (ou 4 pequenas)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• uma pitada de sal
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento
• meia xícara de leite
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 maçã média picada em cubos
• 1 colher de sopa de fermento químico

Como Fazer

1. Em fogo médio, derreta 2 xícaras de açúcar. Adicione 1 xícara de água e misture até obter uma calda rala. Acrescente corante vermelho a gosto.
2. Despeje metade da calda na forma e gire para caramelizar. Reserve o resto da calda para a cobertura.
3. Corte as maçãs em lâminas, com a casca para baixo. Arrume-as na forma caramelizada de maneira que não deixe buracos.
4. Bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar e uma pitada de sal. Adicione 2,5 xícaras de farinha de trigo, 0,5 xícara de leite e 2 colheres de margarina. Misture bem.
5. Misture na massa 1 maçã picada em cubos e 1 colher de fermento químico. Coloque a massa sobre as maçãs na forma.
6. Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse por 45 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar e desenforme morno.
7. Aqueça a calda restante e despeje sobre o bolo desenformado.

Curiosidades

Esse bolo maçã do amor é perfeito para a festa junina, pois combina tradição e sabor. Ao preparar, preste atenção na temperatura e tempo de forno para evitar que o bolo queime enquanto as maçãs ficam caramelizadas e macias.

Não hesite em usar outros tipos de maçãs! Além da tradicional, a maçã verde pode trazer um toque de acidez que equilibra a doçura da calda. Experimente e descubra novas combinações que podem surpreender.

Se você deseja um bolo ainda mais molhadinho, adicione um pouco de canela à massa ou à calda. A canela é um clássico nas receitas de festa junina e traz um aroma irresistível que complementa a maçã.