Receita de Bolachinha de Coco: Aprenda a fazer essa delícia em casa fácil e rápido!

Anúncios

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar (250 ml)
• 1 xícara de coco ralado
• 1 colher e meia de sopa de amido de milho
• 2 ovos inteiros
• 125 ml de leite
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• uma pitada de sal

Como Fazer

1. Derreta a manteiga e misture com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os ovos, o leite e misture bem. Acrescente o coco ralado e o amido de milho, misturando novamente.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa que desgrude das mãos. Misture o fermento e a pitada de sal.
4. Modele bolinhas com a massa e coloque em uma forma previamente untada ou forrada com papel manteiga.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas.

Curiosidades

Para dar um toque especial às suas bolachinhas de coco, adicione chocolate meio amargo picado na massa. O contraste do doce e do amargo irá surpreender!

Você pode substituir a manteiga por margarina, caso deseje uma versão mais leve da receita. A textura ficará muito semelhante, e você poderá aproveitar sem culpa.

Experimente polvilhar um pouco de canela na massa antes de assar. Esse sabor quente e aconchegante vai surpreender a todos e deixar suas bolachinhas ainda mais irresistíveis!