Receita de Rolinho de Canela: Aprenda a Fazer Este Delicioso Docinho Simples

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 300 ml de água morna
• 1 colherzinha de café de sal
• 1 colher de sobremesa de melhorador de farinha (opcional)
• 3 colheres de sopa de açúcar para o recheio
• 1 colher de chá de canela para o recheio

Como Fazer

1. Misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, leite em pó, sal e melhorador) em uma tigela. Adicione os ingredientes líquidos (manteiga, água e ovos) e misture bem.
2. Sove a massa em uma superfície enfarinhada até obter uma consistência lisa e elástica, adicionando farinha se necessário. Deixe crescer em um lugar morno até dobrar de volume.
3. Misture a margarina, canela e açúcar em uma tigela até formar uma farofinha. Reserve.
4. Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio uniformemente e enrole como um rocambole. Corte em pedaços do tamanho desejado.
5. Coloque os rolinhos em uma forma untada, deixe descansar novamente por 30 minutos e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos, ou até dourar.
6. Misture açúcar de confeiteiro com água para fazer a calda e despeje sobre os rolinhos ainda quentes. Sirva morno.

Curiosidades

Além de ser uma receita deliciosa, você pode personalizar o recheio conforme sua preferência. Experimente adicionar nozes ou chocolate picado à mistura de canela e açúcar para um toque especial.

Outra dica é utilizar diferentes tipos de açúcar, como demerara ou mascavo, que trazem um sabor único. A caldinha de açúcar de confeiteiro também pode ser substituída por uma cobertura de chocolate derretido, para os amantes de chocolate.

Não esqueça de ajustar o tempo de forno conforme o seu modelo, pois cada forno tem suas particularidades. Quando estiver assando, fique de olho na cor dos rolinhos; eles devem estar dourados para garantir a textura perfeita.