Receita de Carne Assada no Forno: Costela Rápida e Fácil com Sabor de Churrasco
Preparo: 90 min.
Rendimento: 8
Fração: 250g
57 Votos
Ingredientes
- 4 kg de costela gaúcha
- 7 dentes de alho
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 50 ml de azeite
- 300 ml de água
Como Fazer
- Comece cortando a costela em pedaços ou mantenha inteira. Espalhe os dentes de alho entre as carnes.
- Polvilhe sal grosso sobre a carne. Regue com azeite e acrescente 300 ml de água na bandeja.
- Leve a costela ao forno pré-aquecido a 200 graus por 1 hora. A cada 15 minutos, regue com a água que se forma.
- Após 1 hora, vire a costela e deixe assar por mais 30 minutos até dourar e ficar suculenta.
- Após assar, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. A carne deve desfiar facilmente.
Curiosidades
Dica 1: Para realçar ainda mais o sabor da costela, deixe marinar em temperos como ervas finas ou mostarda antes de assar. Isso adiciona uma dimensão extra de sabor à carne.
Dica 2: Experimente servir a costela com um molho chimichurri, típico do sul do Brasil, que combina perfeitamente com a suculência da carne, trazendo frescor e um toque especial ao prato.
Dica 3: Prepare acompanhamentos simples, como arroz branco ou salada, para equilibrar a refeição. Uma boa farofa também é uma excelente opção para complementar essa delícia.