Peixe Assado com Legumes: Receita Saudável e Fácil
O peixe assado com legumes no forno é uma excelente escolha para quem busca um almoço saudável, equilibrado e fácil de preparar. Logo no primeiro prato, essa receita combina proteína magra com legumes ricos em fibras, resultando em uma refeição leve e nutritiva.
Além disso, o preparo no forno dispensa frituras. Portanto, essa opção se encaixa perfeitamente em uma alimentação voltada para o bem-estar e o emagrecimento.
Por que escolher peixe assado com legumes no forno?
Antes de tudo, o peixe é uma proteína de fácil digestão e baixo teor de gordura. Ao mesmo tempo, os legumes fornecem vitaminas, minerais e ajudam na saciedade.
Consequentemente, essa combinação contribui para o controle do apetite ao longo do dia. Assim, o prato se torna ideal para quem deseja manter uma rotina alimentar mais saudável.
Ingredientes do Peixe Assado com Legumes no Forno
Peixe
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1 filé médio de peixe (tilápia, merluza ou pescada)
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Suco de ½ limão
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1 dente de alho picado
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 colher (sopa) de azeite de oliva
Legumes
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½ abobrinha em rodelas
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½ cenoura em tiras
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½ cebola em pétalas
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½ xícara de brócolis
Como Fazer Peixe Assado com Legumes no Forno
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 °C. Enquanto isso, tempere o filé de peixe com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
Em seguida, unte uma assadeira com azeite e disponha o peixe no centro. Logo depois, distribua os legumes ao redor do filé, garantindo que fiquem bem espalhados.
Depois disso, regue tudo com um fio de azeite. Então, cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Após esse tempo, retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, apenas para dourar levemente. Por fim, retire do forno e sirva ainda quente.
Dicas para um Peixe Assado Ainda Melhor
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Utilize ervas frescas, como alecrim ou tomilho
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Corte os legumes em tamanhos semelhantes para assarem por igual
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Evite excesso de azeite para manter a receita leve
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Não asse por tempo demais para evitar que o peixe resseque
Além disso, você pode variar os legumes conforme a estação.
Rendimento e Tempo de Preparo
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Rendimento: 1 porção
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Tempo total: aproximadamente 35 minutos
Perguntas Frequentes sobre Peixe Assado com Legumes no Forno
Posso usar peixe congelado?
Sim. No entanto, é importante descongelar completamente antes do preparo.
Essa receita ajuda no emagrecimento?
Sim. Ela é rica em proteínas, tem baixo teor de gordura e boa quantidade de fibras.
Posso preparar com antecedência?
Sim. Você pode armazenar na geladeira por até 24 horas em recipiente fechado.
Links Úteis
Link interno:
👉 Frango Grelhado com Legumes Salteados
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Conclusão
O peixe assado com legumes no forno é uma receita simples, saudável e perfeita para o dia a dia. Portanto, se você busca praticidade sem abrir mão do sabor, essa opção é ideal. Com poucos ingredientes e preparo fácil, ela prova que comer bem pode ser simples e prazeroso.
