Minha experiência saboreando a palha italiana do chef renomado

PALHA ITALIANA

NÃO COMO MAIS PALHA ITALIANA DE OUTRO JEITO – FEITO PELO MELHOR CHEF DO MUNDO

Sabe aquele docinho que você prova e não consegue mais esquecer? Pois é, isso aconteceu comigo quando decidi colocar a mão na massa e fazer uma PALHA ITALIANA de dar água na boca. Em meio a risadas e lambanças na cozinha, preparei uma sobremesa que fez todo mundo em casa pedir bis. Foi uma experiência incrível ver a alegria estampada no rosto de cada um ao morderem aquele doce incrivelmente cremoso e crocante ao mesmo tempo.
Lembro como se fosse ontem, a cozinha cheirando a chocolate, o barulho da colher raspando a panela e a expectativa crescendo a cada minuto. Quando finalmente cheguei na parte de espalhar a mistura na forma, já estava cercado por olhares curiosos e bocas salivando. No fim, ao ver aquele doce cortado e pronto para ser devorado, sabia que tinha acertado em cheio na receita.

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado (395g cada)
• 1 colher (sopa) de manteiga (20g)
• 2 tabletes de chocolate ao leite (cerca de 340g)
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• 2 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó
• 1 pacote de biscoito maisena
• Leite em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Despeje o leite condensado na panela e acrescente a manteiga, mantendo o fogo desligado.
2. Junte os tabletes de chocolate ao leite condensado e a manteiga, e adicione o creme de leite.
3. Adicione o leite em pó e misture tudo até obter uma consistência homogênea com o fogo ainda desligado.
4. Ligue o fogo e mexa continuamente até que a mistura comece a ferver.
5. Deixe a mistura reduzir até atingir a textura de um brigadeiro branco mais firme.
6. Despeje uma parte da mistura em uma forma untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
7. Disponha uma camada de biscoitos maisena sobre a mistura na forma.
8. Cubra os biscoitos com mais mistura e polvilhe com leite em pó.
9. Leve ao freezer por aproximadamente 2 horas.
10. Desenforme, retire o papel manteiga e polvilhe mais leite em pó por cima antes de cortar em quadradinhos.

Dicas Extras:
Para dar um toque especial, experimente adicionar um pouco de essência de baunilha à mistura enquanto cozinha. Isso vai trazer um aroma irresistível! Outra dica é substituir o biscoito maisena por biscoito de chocolate, para os chocólatras de plantão. E, se quiser dar um toque de sofisticação, um punhado de nozes trituradas no recheio pode ser o seu segredo para uma PALHA ITALIANA ainda mais incrível.
Sobre os nutrientes, tenha em mente que essa sobremesa é uma delícia indulgente. Uma única porção pode ter bastante calorias devido ao leite condensado e ao chocolate. Contudo, é uma fonte de energia rápida – ideal para um mimo ocasional! Para aqueles que estão de olho na balança, degustar com moderação é a chave. Balanceie seu consumo com atividades físicas e, claro, não deixe de curtir cada pedacinho dessa explosão de sabor.