Minha descoberta da simplicidade: o Pudim de 3 Ingredientes que encantou a família
PUDIM é uma palavra que nos remete a memórias afetivas, tradição e aquele gostinho de quero mais, não é mesmo? Hoje, me aventurei na cozinha para compartilhar com vocês uma receita que é simplesmente descomplicada e que, confesso, conquistou o paladar de todos aqui em casa. Preparem-se para se deliciar com um PUDIM fácil e irresistível, que exige apenas três ingredientes. Vamos lá, mergulhar nesse doce encantamento!
PUDIM DE 3 INGREDIENTES
Eu sempre fui apaixonado por receitas que trazem aquela sensação de aconchego, e esta não foi diferente. Ao experimentar a primeira colherada desse PUDIM, vi os olhares ao redor se iluminarem. Foi um sucesso! A textura suave e o sabor equilibrado fizeram com que ele desaparecesse em um piscar de olhos. E o melhor de tudo? Nem precisei passar horas na cozinha para alcançar esse resultado. O processo foi tranquilo, e enquanto eu me dedicava a criar a calda perfeita, já antecipava os sorrisos de satisfação que surgiriam. Ao servir o PUDIM, após desenformá-lo e vê-lo brilhando em seu dourado caramelo, percebi que havia criado mais do que uma simples sobremesa: era uma experiência de pura felicidade, pronta para ser compartilhada.
Ingredientes:
- 5 ovos
- 420 ml de leite (aproximadamente três xícaras)
- 385 g de leite condensado (uma caixa)
- 1 xícara de açúcar para a calda
- Quase 1 xícara de água para a calda (três quartos de xícara, para ser mais exato)
Modo de Preparo:
- Comece preparando a calda: em uma panela, misture o açúcar com a água e deixe ferver até atingir o ponto de fio mole. Não mexa durante o processo, apenas balance a panela se necessário.
- Desligue o fogo e espalhe a calda pela forma de PUDIM, cobrindo todo o fundo e as laterais.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o leite condensado por cerca de três minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Para um PUDIM ainda mais liso e sem bolhas, peneire a mistura sobre a forma já com a calda.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma forma maior com água quente para assar em banho-maria.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por aproximadamente 45 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, então fique de olho!
- Após assar, deixe o PUDIM esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas Extras:
Se você busca um toque especial para o seu PUDIM, considere adicionar uma essência de baunilha ou raspinhas de limão à mistura. Esses pequenos detalhes podem elevar o sabor a outro nível. Além disso, experimente servir com frutas frescas ou um pouco de chantilly para uma apresentação ainda mais charmosa.
Outra sugestão é brincar com a calda. Embora o caramelo clássico seja irresistível, que tal uma calda de chocolate ou até mesmo de frutas vermelhas para surpreender seus convidados? E lembre-se: a paciência é sua aliada ao preparar a calda, para que ela atinja a cor e a consistência ideais sem queimar.
Por fim, se quiser adicionar uma crocância, polvilhe nozes picadas ou amêndoas laminadas por cima do PUDIM já pronto. A combinação da textura aveludada com o crocante é divina!
Quanto aos nutrientes, vale destacar que o leite e os ovos são fontes de proteínas e cálcio, enquanto o leite condensado traz um toque adocicado e energético. Um pedaço de PUDIM pode ter em torno de 300 a 400 calorias, então, se estiver de olho na dieta, desfrute com moderação e savor cada garfada deste doce prazeroso!
