Minha Aventura Culinária: Descobrindo a Receita Perfeita de Cookies
Cookies de Chocolate com Amendoim
Quem diria que uma simples receita de cookies poderia transformar as tardes em casa? Pois bem, eu descobri essa magia na cozinha com os irresistíveis Cookies de Chocolate com Amendoim. Desde que os fiz pela primeira vez, virou tradição: toda vez que o aroma dessas delícias invade a casa, a família se reúne para desfrutar dessa pequena maravilha. E olha que não tem segredo, viu? Vamos a ela!
Conquiste a todos com Cookies de Chocolate com Amendoim
Sabe aquela receita que faz os olhos de todos brilharem? Foi o que aconteceu quando apresentei os Cookies de Chocolate com Amendoim em um encontro familiar. Cada mordida era seguida por um suspiro de satisfação. E não era para menos: a combinação do chocolate meio amargo com o toque único do amendoim é de fazer qualquer um se render. O mais incrível é que esses cookies não são apenas para o lanche. Já os servi como sobremesa, coroados com uma bola de sorvete, e foi sucesso absoluto! A textura crocante por fora e macia por dentro faz desses cookies a opção perfeita para qualquer momento. Agora, durante as férias escolares, é a hora ideal para colocar as mãos na massa e criar memórias afetivas com os pequenos, que vão lembrar com carinho desses dias de cozinha divertida.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de creme de amendoim
- 60g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 200g de chocolate meio amargo em pedaços
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça seu forno a uma temperatura de 200 graus.
- Agite a farinha e o bicarbonato juntos numa tigela até se misturarem.
- Na batedeira, junte o creme de amendoim, manteiga e os açúcares, batendo até que se torne uma mistura cremosa.
- Continue batendo e adicione os ovos um a um, seguidos pelo extrato de baunilha.
- Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura, mantendo a batedeira em uma velocidade reduzida.
- Desligue a batedeira e envolva os pedaços de chocolate com uma espátula.
- Com um boleador de sorvete, forme bolas de massa e as disponha em uma assadeira antiaderente, mantendo uma distância de 3 cm entre elas.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 13 minutos, até que os cookies estejam dourados.
- Por fim, deixe-os esfriar sobre uma grade antes de servir. Rendimento: cerca de 22 cookies.
Dicas Extras:
Para aqueles que desejam explorar novos sabores, experimente adicionar nozes picadas à massa para uma textura extra e um sabor mais acentuado. Outra sugestão é substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco, criando uma variação suave e igualmente deliciosa. E se estiver se sentindo aventureiro, uma pitada de canela ou pimenta pode elevar seus cookies a um outro nível de experiência gastronômica. É importante lembrar que cada ingrediente traz seus próprios nutrientes. Enquanto o creme de amendoim é rico em proteínas e gorduras saudáveis, o chocolate meio amargo traz antioxidantes benéficos. No entanto, é bom ter moderação: cada cookie tem, em média, 200 calorias. Portanto, se estiver de olho na dieta, desfrute com consciência e balanceie com uma alimentação equilibrada ao longo do dia.
