Descobrindo Sabores: Minha Receita Secreta de Costelinha de Porco Assada
COSTELINHA DE PORCO ASSADA NO FORNO COM TEMPERO ESPECIAL: A RECEITA QUE VAI TE SURPREENDER! 🍖🔥
Nada como o aroma de uma costelinha de porco assando no forno, não é mesmo? Essa receita vai transformar o seu almoço ou jantar em um verdadeiro banquete, com uma carne suculenta e tempero de dar água na boca!
Ingredientes:
- Costelinha de porco
- Pedaço de barriga de porco (opcional)
- 1/2 cebola grande
- 3 dentes de alho
- Cebolinha e salsinha a gosto
- Lemon pepper
- Tempero Ana Maria (ou outro tempero em pó)
- Tempero baiano
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Azeite de oliva
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Preparar o Tempero:
Misture a cebola, alho, cebolinha, salsinha, lemon pepper, tempero Ana Maria, tempero baiano, mostarda, azeite e suco de limão até formar uma pasta. - Temperar a Carne:
Tempere a costelinha com sal e faça pequenos furos para o tempero penetrar. Lambuze bem a carne com o tempero preparado. - Marinar:
Deixe a carne marinando na geladeira por pelo menos 2-3 horas, preferencialmente de um dia para o outro para um sabor mais intenso. - Assar:
Coloque a carne e o tempero em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 1 hora, sem abrir o forno. - Adicionar Batatas:
Corte batatas, tempere a gosto e coloque na assadeira ao lado da costelinha. Asse até as batatas estarem macias e a carne bem dourada.
Dicas Extras:
Para um toque ainda mais saboroso, experimente adicionar alecrim fresco ao tempero ou pincelar um pouco de mel sobre a carne antes de assar para um contraste agridoce. E, se você gosta de um pouco mais de calor, uma pitada de pimenta calabresa vai elevar o sabor dessa receita!
Nutrição e Moderação:
A costelinha de porco é rica em proteínas e, se consumida com moderação, pode ser parte de uma alimentação balanceada. Combine com acompanhamentos leves, como saladas ou legumes grelhados, para um prato equilibrado e nutritivo.
Aproveite cada mordida e compartilhe essa delícia com quem você ama. Bom apetite! 🍽️
