Descobrindo os Segredos do Saboroso Enroladinho de Presunto e Queijo
ENROLADINHO DE PRESUNTO e queijo é o tipo de quitute que ninguém resiste, não é mesmo? Aquele saborzinho de aconchego que só uma massa caseira bem feita proporciona. Hoje, vou contar pra vocês sobre essa maravilha que preparei e que deixou todo mundo aqui em casa pedindo bis!
ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO/JOELHO
Minha experiência com a receita
Lembro como se fosse hoje, o aroma que se espalhava pela cozinha enquanto eu sovava a massa. Era uma tarde de sábado e a família toda estava em casa, ansiosa pela surpresa que eu havia prometido. Quando tirei os enroladinhos do forno, o olhar de cada um brilhava – estavam dourados e com um aspecto que só de olhar, já dava água na boca. Após a primeira mordida, foi unânime: era o melhor ENROLADINHO DE PRESUNTO e queijo que já tinham provado. O queijo derretido se esticava a cada mordida e a massa, ah, a massa estava tão macia que parecia um abraço caloroso. Foi um momento de puro prazer gastronômico e de união familiar. Desde então, essa receita se tornou a estrela dos nossos encontros.
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 400 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 1 ovo
Modo de Preparo:
- Em uma bacia grande, misture o leite em temperatura ambiente com o açúcar e o fermento.
- Adicione o óleo e o ovo à mistura e mexa bem até integrar.
- Coloque o sal e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre.
- Quando a massa começar a ganhar corpo, leve-a para a bancada e sove até ficar lisa e homogênea.
- Deixe a massa descansar em um local aquecido até dobrar de volume.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e distribua o presunto e o queijo uniformemente.
- Dobre a massa sobre o recheio e corte em pedaços do tamanho desejado.
- Coloque os enroladinhos em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles.
- Pincele uma mistura de gema e leite sobre os enroladinhos para dourar.
- Deixe descansar por mais 20 minutos e asse em forno não pré-aquecido até dourar.
Dicas Extras:
Quer dar um toque especial ao seu enroladinho? Que tal experimentar adicionar orégano ou gergelim por cima antes de assar? Isso dará um sabor e tanto! Outra sugestão é rechear com catupiry ou mesmo frango desfiado e calabresa fritinha, para os que gostam de ousar nos sabores. E para os amantes de doce, que tal reservar alguns enroladinhos para rechear com Nutella? A massa é versátil e combina tanto com sabores salgados quanto doces. Sinta-se à vontade para usar sua criatividade! E se você está de olho nas calorias, lembre-se de que tudo é uma questão de equilíbrio. Uma porção de enroladinho pode ter cerca de 250 a 300 calorias, dependendo do recheio. Portanto, aproveite com moderação e, se possível, combine com uma atividade física para manter a saúde em dia. Afinal, bons momentos com comida deliciosa também são parte de uma vida saudável e feliz!
