Descobrindo a Magia do Meu Irresistível Pão de Canela

Pão de Canela
Há algo verdadeiramente mágico em criar pães caseiros, e meu (strong)Pão de Canela(/strong) tem um lugar especial na cozinha e no coração. Imagine a fragrância da canela se espalhando pelos ares, enquanto você aguarda ansiosamente o sino do forno. Não apenas é uma delícia para os olhos, mas cada fatia é um convite para um abraço quente e aconchegante.

Desvendando o Encanto do Meu Pão de Canela Caseiro Fofinho

Sempre que faço essa receitinha, a família inteira fica na expectativa. Afinal, quem não se renderia a um pãozinho quente, com aquela camada generosa de recheio, não é mesmo? A primeira vez que o fiz, foi como abrir a porta de um mundo novo e deliciosamente perfumado.

Todos ficaram encantados, e não demorou para que virasse tradição nos encontros familiares.
Não há quem não peça bis! E a sensação de ver aquele sorriso no rosto de quem prova, ah, é indescritível! O aroma de canela invadindo cada cômodo da casa e a textura macia conquistam até os paladares mais exigentes. Com certeza, essa receita foi uma das melhores descobertas culinárias que já fiz.

Ingredientes:

• 4 xícaras de farinha de trigo;
• 1/3 xícara de açúcar;
• 10 g de fermento biológico;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 e 1/2 xícaras de leite;
• 6 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente;
• 1 ovo.
• 100 g xícara de manteiga em ponto de pasta;
• 2/3 xícara de açúcar mascavo;
• 2 a 3 colheres de sopa de canela em pó.

Modo de Preparo:

1. Primeiro, aqueça o leite junto com a manteiga e espere a manteiga derreter por completo.
2. Na sequência, junte essa mistura morna com o ovo, açúcar e fermento e bata em velocidade baixa.
3. Vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa desgrude da tigela.
4. Dê um descanso de 20 minutos à massa para que ela absorva bem os líquidos.
5. Agora, acrescente o sal, bata em uma velocidade um pouco maior e aguarde a massa dobrar de volume.
6. Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, formando um retângulo.
7. Prepare o recheio misturando bem os ingredientes e espalhe-o sobre a massa.
8. Enrole a massa, corte-a ao meio e faça cortes para trançar.
9. Coloque nas formas, deixe crescer mais um pouco e, se desejar, pincele com manteiga.
10. Asse até que fiquem douradinhos e espere esfriar para cortar.

Dicas Extras:
Caso você seja um(a) amante de texturas e sabores, que tal adicionar algumas passas ou nozes ao recheio? Daria um toque especial a cada mordida. Outra ideia é experimentar com um fio de mel por cima do pão já assado, para um acabamento brilhante e ainda mais apetitoso. E lembre-se: caso não tenha uma batedeira, não há problema! Coloque a mão na massa e sove com carinho, respeitando os tempos de descanso.

Sobre os nutrientes, é bom destacar que, embora seja uma receita para momentos especiais, temos aqui uma boa fonte de energia. A farinha de trigo e o açúcar fornecem carboidratos, enquanto a manteiga e o ovo adicionam proteínas e gorduras. Estima-se que uma porção média deste pão tenha em torno de 250 a 300 calorias. Então, se estiver de olho na dieta, desfrute com moderação e compartilhe essa maravilha!