Descobri o Segredo do Sorvete de Chocolate Econômico e Rende Muito!
Sorvete de Chocolate: Delícia Econômica que Rende Muito
Sorvete de Chocolate é uma daquelas delícias que nunca faltam na minha cozinha, especialmente quando o termômetro dispara. E não estou falando de qualquer sorvetinho, não! Estou aqui para compartilhar a receita do meu SORVETE DE CHOCOLATE preferido – uma verdadeira revolução em termos de economia e rendimento, com um sabor incomparável que sempre deixa todo mundo com água na boca.
Só Faço Sorvete de Chocolate Assim: Muito Econômico e Que Rende Muito
Essa receita me rendeu aplausos numa tarde de domingo, quando o sol de Belo Horizonte estava de rachar. Os termômetros marcavam 38 graus, e todos em casa só falavam em se refrescar. Foi então que decidi: “Vou fazer o meu famoso SORVETE DE CHOCOLATE!” O resultado foi tão espetacular que as tigelas voltaram para a cozinha lambidas, e as expressões de felicidade eram visíveis em cada rosto. Além do sucesso, a economia foi outro ponto alto. Com ingredientes simples, que já tinha em casa, preparei algo que superava qualquer versão industrializada. E o melhor: rendeu que foi uma beleza! Até hoje, quando a galera se reúne, meu sorvete de chocolate é pedido certo, e eu não poderia estar mais orgulhoso dessa minha criação gelada.
Ingredientes:
- Leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- Água para hidratar a gelatina
Modo de Preparo:
- Hidratando a Gelatina:
- Hidrate a gelatina em água, deixando-a de lado para ganhar consistência.
- Preparando a Base do Sorvete:
- No liquidificador, misture o leite, o leite condensado e o creme de leite até obter uma base homogênea.
- Adicione o chocolate em pó puro para garantir aquele sabor intenso e característico.
- Dissolva a gelatina já hidratada e incorpore-a à mistura do liquidificador, batendo tudo muito bem.
- Congelamento Inicial:
- Transfira a mistura para um recipiente e leve ao freezer por um período de quatro a seis horas, até que fique com uma consistência levemente firme.
- Batendo e Finalizando:
- Após o tempo no freezer, bata a mistura novamente, dessa vez na batedeira, até que dobre de volume e ganhe a textura ideal de sorvete.
- Devolva ao freezer até que o sorvete esteja completamente congelado e pronto para servir.
Dicas Extras:
Se quiser dar uma incrementada, adicione algumas gotas de essência de baunilha à base do sorvete. Além disso, para uma textura com mais surpresas, misture pedaços de chocolate ou nozes picadas ao sorvete antes de levar ao freezer pela segunda vez. Para os amantes de sabores mais intensos, uma pitada de café solúvel na base do sorvete trará um contraste incrível com o chocolate.
Informações Nutricionais: O SORVETE DE CHOCOLATE pode ser um pequeno luxo em dias de dieta, especialmente se consumido com moderação. O chocolate em pó 50% cacau é rico em antioxidantes, e o leite é uma boa fonte de cálcio. O creme de leite e o leite condensado aumentam o valor calórico da receita, então vale a pena ficar de olho nas porções se a ideia é manter o equilíbrio. Mas lembre-se: de vez em quando, um mimo doce e gelado é mais que bem-vindo!