Descobri o Segredo do Pão Sovado Perfeito e Rápido em Casa!
PÃO CASEIRO
Olá, amantes da boa mesa! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que me deixou absolutamente orgulhoso: um pão caseiro que é pura magia em cada mordida. Prepare-se para pôr a mão na massa e saborear um resultado que vai conquistar paladares.
RECEITA DE PÃO CASEIRO FÁCIL E RÁPIDO | SABOR INAGUALÁVEL | RECEITA DE PÃO SOVADO FOFINHO
Vocês não vão acreditar na maravilha que é este pão sovado! Fiz pela primeira vez em uma tarde chuvosa, buscando conforto na cozinha, e o aroma que se espalhou pela casa foi só o começo. Quando tirei do forno, douradinho e convidativo, foi um sucesso instantâneo. Da primeira à última fatia, só ouvi elogios.
A experiência foi tão gratificante que repeti a receita em um almoço com amigos e foi o mesmo frenesi. Até os mais experientes na arte da panificação pediram a receita, impressionados com a textura e o sabor. Não há dúvida, este pão tem o poder de reunir pessoas e criar memórias deliciosas.
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- Fermento biológico seco
- 1 ovo
- Meia xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 200 ml de leite gelado
- Meia colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
- Inicie um vulcão com a farinha na bancada e adicione o fermento no centro, evitando o contato com o sal.
- Acrescente o ovo, o açúcar e a manteiga, integrando-os à farinha.
- Vá vertendo o leite gelado gradualmente, atento à consistência da massa.
- Trabalhe a massa com dedicação por uns 15 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Deixe a massa repousar em um local aquecido, coberta, até dobrar de volume.
- Após o crescimento, sove a massa com um rolo, dobrando-a para ganhar estrutura.
- Modele os pães e coloque-os na forma preparada, deixando crescer por mais 40 minutos.
- Pincele os pães com uma mistura de gema de ovo e leite, faça um corte central e asse em forno pré-aquecido a 180ºC.
- Depois de assados, dê aquele toque final com um pouco de margarina para um brilho estonteante.
Dicas Extras:
Experimente adicionar ervas finas à massa para uma versão aromatizada e ainda mais saborosa. Que tal inovar com recheios? Um bom queijo ou pedaços de azeitona podem elevar seu pão a outro nível. E não esqueça: a paciência é o ingrediente secreto que transforma uma simples massa em um pão inesquecível.
Além disso, para aqueles que buscam uma versão mais integral, substitua parte da farinha branca por farinha integral. Isso trará mais fibras e nutrientes ao seu pão. E por último, uma pitada de açúcar mascavo em vez de branco pode trazer um toque caramelizado à sua criação.
Falando em nutrientes, é legal saber que o pão caseiro possui valores calóricos que variam conforme os ingredientes. No entanto, uma porção média do nosso pão sovado tem aproximadamente 250 kcal, além de ser fonte de carboidratos para energia e proteínas fornecidas pelo ovo e leite. Mas atenção, moderar nas porções é essencial para quem está de olho na balança!
