Descobri a receita perfeita: Torta de Batata Recheada sem usar farinha!
Torta de Batata Recheada: Receita Sem Farinha e Super Cremosa
A Torta de Batata Recheada é aquele tipo de prato que faz qualquer reunião de família ou encontro com amigos se tornar ainda mais aconchegante e memorável. A receita que trago hoje é uma versão sem farinha, perfeita para surpreender a todos com um sabor caseiro e uma textura inigualável.
Por Que a Torta de Batata Recheada é a Opção Perfeita para o Almoço?
Lembro-me da primeira vez que resolvi testar esta receita. Era um domingo chuvoso, e a ideia de uma refeição quente e reconfortante parecia perfeita. O aroma se espalhou pela casa, atraindo todos para a cozinha. O resultado foi uma crosta dourada e crocante por fora, com um recheio suculento e cremoso por dentro, que fez todos pedirem a receita.
Na segunda ocasião, levei a minha criao para um piquenique com amigos. A torta foi a estrela do dia! Mesmo fria, manteve sua consistência e sabor, e não sobrou nem uma migalha para contar história.
Ingredientes da Torta de Batata
- Batata inglesa
- Batata asterix
- Alho com casca
- Bacon
- Calabresa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha
- Presunto
- Frango desfiado (cozido com alho, colorau, pimenta e tomate)
- Requeijão cremoso
- Mussarela em fatias
- Manteiga para pincelar
Como Fazer Torta de Batata Recheada no Forno
- Cozinhe as batatas com alho na panela de pressão até ficarem macias, mas firmes.
- Frite o bacon em fogo baixo, retire e faça o mesmo com a calabresa. Escorra em papel toalha.
- Amasse as batatas e tempere com sal, pimenta e salsinha. Esprema o alho cozido na mistura.
- Unte uma forma com manteiga e modele a massa de batata nela, formando uma base e laterais.
- Intercale camadas de presunto, frango desfiado, requeijão, bacon, calabresa e mussarela na base de batata.
- Cubra o recheio com o restante da massa de batata e alise a superfície com uma colher.
- Pincele a superfície com manteiga derretida e leve ao forno pré-aquecido a 210ºC por aproximadamente 30 minutos, até dourar.
Dicas de Ouro para uma Torta de Batata Cremosa
Quer variar no recheio ou adicionar mais sabor à sua torta? Aqui vão algumas dicas matadoras:
- Ervas finas: Adicione um toque de ervas finas sobre a camada de requeijão para um sabor extra.
- Parmesão crocante: Uma camada extra de parmesão ralado por cima da mussarela pode ser uma verdadeira explosão de sabor.
- Pimenta calabresa: Para um toque picante, adicione pimenta calabresa antes de levar ao forno.
Se quiser aprender mais receitas práticas, confira também a Torta de Frango Cremosa e o nosso Purê de Batata Cremoso, que combinam perfeitamente com esta delícia.
Benefícios Nutricionais da Torta de Batata
Esta torta é uma verdadeira aliada para quem procura uma refeição rica em carboidratos de qualidade, fornecendo energia para o dia todo. As proteínas do frango, bacon e calabresa são essenciais para a construção muscular, enquanto o queijo e o requeijão trazem uma boa dose de cálcio.
Ainda assim, é importante consumir com moderação. Uma porção pode conter cerca de 400 a 500 calorias, então equilibre com uma dieta balanceada.
Quer saber mais sobre os benefícios da batata? Confira este artigo sobre o valor nutricional da batata e descubra porque ela é tão versátil e saudável!
Agora que você já sabe como fazer uma TORTA DE BATATA RECHEADA deliciosa, que tal experimentar hoje mesmo?
