Reprodução / Divulgação

Créditos: Kelli Moreira

Por tatahetiene@gmail.com
Publicado em 5/11/2024 às 09h17

Descobri a receita de sorvete de gelatina que faz 3 litros!

SORVETE DE GELATINA

Ora, vamos falar sobre uma receita que me deixou de queixo caído: um SORVETE DE GELATINA! Acreditem, amigos, essa delícia não só agrada ao paladar com sua cremosidade de outro mundo, mas também é uma verdadeira maravilha no quesito rendimento – estamos falando de 3 litros de puro encanto gelado. Preparar essa maravilha é um passeio pelo parque da simplicidade, e o resultado é um sorvete de morango que faz qualquer um pedir bis!

 

SORVETE DE GELATINA | COMO FAZER SORVETE DE GELATINA QUE RENDE 3 LITRO (sorvete cremoso de morango)

 

E não me deixem começar falando sobre a textura! Quando preparei esse sorvete pela primeira vez, seguindo os passos certinhos, o resultado foi uma cremosidade que só vendo para crer. Minha família e amigos ficaram tão impressionados que tive de prometer fazer mais vezes – e em diversos sabores, porque essa receita é versátil que só ela!

 

Na verdade, foi a sensação da festa. Depois de um delicioso almoço, servir este sorvete foi como colocar a cereja no topo do bolo. A galera toda comentou que o sabor era divino e que a textura era suave como uma nuvem. Eu, como chef do dia, fiquei todo orgulhoso do sucesso!

 

Ingredientes:

 

  • 1 sachê de gelatina sabor morango
  • 250 ml de água quente
  • 250 ml de água gelada
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de liga neutra
  • 1/2 colher de sopa de emulsificante

 

Modo de Preparo:

 

  1. Dissolva a gelatina na água quente e mexa bem.
  2. Transfira a mistura para o liquidificador, adicione a água gelada, o leite condensado, o creme de leite e a liga neutra.
  3. Bata tudo por cerca de 2 minutos.
  4. Despeje a mistura em um recipiente e leve à geladeira até adquirir consistência de mousse.
  5. No dia seguinte, coloque a mistura na batedeira e adicione o emulsificante.
  6. Bata por 7 minutos ou até obter um creme volumoso e cremoso.
  7. Transfira para uma travessa ou potes e cubra com plástico filme.
  8. Leve ao congelador, ajustando a temperatura para o máximo, até que o sorvete fique firme.
  9. Deixe no freezer por cerca de 12 a 16 horas, dependendo da potência do seu aparelho.

 

Dicas Extras:

 

Se quiser dar um toque especial, experimente adicionar pedaços de frutas frescas ao seus SORVETE DE GELATINA antes de congelar. Morangos picados ou kiwi podem ser ótimas adições. E se estiver se sentindo aventureiro, que tal uma pitada de hortelã ou um pouquinho de chocolate ralado para uma explosão de sabores?

 

Outro ponto é a personalização do sabor. Não se limite ao morango! A gelatina vem em uma variedade de sabores, então sinta-se livre para explorar e criar combinações únicas. Que tal limão para um toque cítrico ou maracujá para um sabor tropical?

 

Por fim, se você estiver procurando por uma opção mais light, substitua o leite condensado e o creme de leite por suas versões com menos gordura. A liga neutra e o emulsificante ajudarão a manter a textura agradável, mesmo com essas substituições.

 

Agora, vamos falar de nutrição. Essa receita de SORVETE DE GELATINA, além de ser um deleite, possui ingredientes que contribuem com energia, graças ao valor calórico do leite condensado e do creme de leite. Contudo, é bom estar atento às porções, especialmente se estiver de olho na balança. A gelatina, por outro lado, é uma fonte de colágeno e pode ser considerada uma opção mais leve se comparada a outras sobremesas. Lembre-se sempre de desfrutar com moderação e atenção aos ingredientes, equilibrando prazer e saúde.

 

0 Comentários
Gostou do artigo? Deixe um comentário!

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Não encontrou o que procurava?

Criado com Por : Leonardo Pederzoli