Descobri a Facilidade de Fazer Bolo de Milho Cremoso no Liquidificador
BOLO DE MILHO
SEM TRIGO | BOLO DE MILHO | BOLO DE MILHO DE LATINHA NO LIQUIDIFICADOR | BOLO DE MILHO FÁCIL E RÁPIDO
Pois bem, vou contar pra vocês sobre a vez que decidi fazer um bolo diferente. Já no início, a receita prometia ser uma brisa na cozinha: um BOLO DE MILHO sem a presença do trigo, pra lá de prático e que ainda por cima saía do forno todo fofo e úmido. Lá fui eu, botar a mão na massa, ou melhor, no liquidificador. E olha, não é que deu certo? A simplicidade me ganhou de jeito, e a latinha de milho se tornou minha fiel escudeira na medição dos ingredientes. Tudo de bom!
E não é que o aroma do bolo assando invadiu a casa inteira? A turma foi chegando e não deu outra: os elogios foram tantos que até perdi a conta. Já na primeira garfada, a umidade do bolo fez os olhos de todos brilharem. O tal ingrediente opcional, o coco ralado, foi a cereja do bolo que faltava. E sendo eu uma pessoa que adora compartilhar sucesso, aqui estou para passar adiante essa receita que mais parece um abraço quentinho no estômago.
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de leite
- 3 ovos
- Quase uma lata de açúcar
- Meia lata de óleo
- 1 lata e meia de fubá ou milharina
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- Aproximadamente 25g de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Despeje no liquidificador a lata de milho verde, a lata de leite, os ovos, o açúcar e bata por um minuto até triturar tudo.
- Acrescente o óleo e misture bem.
- Adicione a lata e meia de fubá ou milharina e bata até homogeneizar.
- Coloque o fermento e bata em velocidade baixa só para incorporar.
- Se desejar, junte o coco ralado ou queijo e misture levemente.
- Unte uma forma com margarina e fubá, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Dicas Extras:
Se você é daqueles que gosta de inovar, que tal experimentar adicionar pedacinhos de queijo curado à massa? É uma combinação que vai te surpreender. E se estiver sentindo falta de um docinho a mais, uma calda de goiabada derretida por cima do bolo faz toda a diferença. Por fim, para os amantes de texturas, um punhado de sementes de chia ou linhaça dourada no preparo vai adicionar um toque especial e nutritivo.
Falando em nutrição, cada fatia desse bolo traz consigo a riqueza do milho, que é fonte de carboidratos e fibras. O fubá, por sua vez, oferece uma energia sustentável, enquanto o coco ralado adiciona uma dose saudável de gorduras. Estima-se que uma porção de tamanho médio deste bolo tenha aproximadamente 250 calorias. Uma informação valiosa para quem está de olho na balança, mas não quer abrir mão de uma delícia caseira.
