Bolo Pé de Moça com Cobertura Cremosa: Receita Deliciosa

A bolo pé de moça com cobertura cremosa é uma receita que encanta a todos. Logo no primeiro contato, você perceberá que essa delícia possui uma massa fofinha e um sabor marcante de amendoim, além de uma cobertura que lembra um brigadeiro de caramelo.

Além disso, o preparo é simples e os ingredientes são fáceis de encontrar. Por isso, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma festa de aniversário.

🥜 Ingredientes do Bolo Pé de Moça com Cobertura Cremosa

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar (180 g)

• 100 ml de óleo (ou 2 colheres de margarina)

• 1 xícara de leite integral (240 ml)

• 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)

• ½ xícara de amendoim torrado sem sal e moído (80 g)

• 1 colher de sopa de fermento em pó (16 g)

• 1 xícara de açúcar (180 g) para a cobertura

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 xícara de amendoim torrado sem sal (160 g)

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)

👩‍🍳 Modo de Preparo do Bolo Pé de Moça com Cobertura Cremosa

Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até a mistura ficar clara e aerada.
Em seguida, adicione o leite e bata apenas para misturar.

Logo depois, transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha peneirada.
Misture bem e acrescente o amendoim moído até incorporar.

Em seguida, adicione o fermento e misture levemente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo, adicione a manteiga e misture.

Junte o amendoim torrado, o leite condensado e o creme de leite.
Cozinhe até formar um brigadeiro cremoso e brilhante.

Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura quente por cima e espalhe bem.
Deixe amornar antes de cortar e servir.

💡 Dicas para o Bolo Pé de Moça com Cobertura Cremosa

• Use amendoim torrado e sem sal para equilibrar o sabor.

• A cobertura deve ser aplicada ainda quente para penetrar na massa.

• Mesmo fria, a cobertura continua cremosa e não endurece.

❓ Perguntas Frequentes sobre o Bolo Pé de Moça com Cobertura Cremosa

Posso usar amendoim com sal?

Não. O ideal é usar amendoim torrado sem sal para não interferir no sabor da receita.

A cobertura precisa ser aplicada quente?

Sim. Isso ajuda a espalhar melhor e a deixar o bolo ainda mais molhadinho.

O bolo pode ser feito com margarina no lugar do óleo?

Pode sim. Use 2 colheres de sopa bem cheias no lugar dos 100 ml de óleo.

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✅ Conclusão

Em resumo, o bolo pé de moça com cobertura cremosa é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.
Portanto, experimente e surpreenda-se com o sabor!