bolo de cenoura de liquidificador fáceis de preparar
O bolo de cenoura de liquidificador fácil é aquele tipo de receita que resolve o dia. Em muitos momentos, tudo o que a gente precisa é de um bolinho simples, rápido e cheio de sabor. E é exatamente isso que essa receita entrega. Além de prática, ela resulta em uma massa extremamente fofinha, úmida e com aquele sabor clássico que agrada todas as idades.
Por isso, o bolo de cenoura feito no liquidificador se tornou um dos mais populares da cozinha brasileira. Afinal, com poucos ingredientes e sem complicação, é possível preparar um bolo perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até para vender.
Ingredientes do Bolo de Cenoura de Liquidificador Fácil
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3 cenouras médias picadas
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3 ovos
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1 xícara (chá) de óleo
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2 xícaras (chá) de açúcar
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2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a cobertura tradicional (opcional)
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1 colher (sopa) de manteiga
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3 colheres (sopa) de chocolate em pó
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5 colheres (sopa) de açúcar
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3 colheres (sopa) de leite
Como Fazer Bolo de Cenoura de Liquidificador Passo a Passo
Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
Em seguida, no liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Logo depois, bata bem até obter um creme completamente liso. Esse passo é fundamental para garantir uma massa homogênea e sem pedaços de cenoura.
Depois disso, acrescente o açúcar e bata rapidamente apenas para incorporar. Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula.
Por fim, acrescente o fermento e misture suavemente até integrar. Em seguida, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Assim que o palito sair limpo, o bolo estará pronto.
Como Fazer a Cobertura de Chocolate Tradicional
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Para isso, leve todos os ingredientes ao fogo baixo. Em seguida, mexa constantemente até formar uma calda lisa e levemente espessa.
Logo depois de retirar o bolo do forno, espalhe a cobertura ainda quente. Dessa forma, ela penetra levemente na massa, deixando o bolo ainda mais molhadinho e saboroso.
Por Que Esse Bolo de Cenoura Fica Tão Fofinho?
Primeiramente, o uso do liquidificador garante uma mistura bem uniforme. Além disso, bater bem a cenoura com os líquidos evita pontos duros na massa. Outro fator importante é não bater a farinha, o que preserva a leveza do bolo.
Assim, o resultado é um bolo macio, aerado e com textura perfeita.
Variações do Bolo de Cenoura de Liquidificador
Além da versão tradicional, essa receita permite várias adaptações:
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Bolo de cenoura com uma cenoura só: use uma cenoura grande e reduza um pouco o óleo
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Bolo de cenoura fit: substitua o açúcar por adoçante culinário e use farinha integral
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Bolo de cenoura sem glúten: utilize mistura pronta sem glúten
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Bolo de cenoura na air fryer: asse em forma pequena a 160 °C por cerca de 25 minutos
Dicas Importantes para Não Solar o Bolo
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Não bata a farinha no liquidificador
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Use cenouras médias para não deixar a massa pesada
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Respeite o tempo de forno
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Não abra o forno antes de 30 minutos
Perguntas Frequentes sobre Bolo de Cenoura de Liquidificador
Posso usar menos óleo?
Sim. É possível reduzir até ¼ da quantidade sem comprometer muito a textura.
Posso congelar o bolo de cenoura?
Sim. Depois de frio, ele pode ser congelado por até 3 meses.
Dá para fazer sem cobertura?
Claro. O bolo puro já é extremamente saboroso.
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Conclusão
Em resumo, o bolo de cenoura de liquidificador fácil é a prova de que receitas simples podem ser incrivelmente deliciosas. Portanto, sempre que bater aquela vontade de um bolo caseiro, rápido e infalível, essa receita é a escolha certa. O resultado é um bolo fofinho, molhadinho e impossível de resistir.
