Bolinho Maravilha de Polvilho Delicioso: Receita Irresistível

Hoje, no Vó Naoca, eu trouxe uma receita incrível: o Bolinho Maravilha de Polvilho Delicioso. Este bolinho é frito, feito com polvilho doce, e tem um leve toque de queijo, o que o torna crocante por fora e macio por dentro. É um lanche perfeito e sem complicação.

Além disso, a receita é fácil de seguir e utiliza ingredientes simples. Por isso, você pode prepará-lo a qualquer momento, seja para um lanche rápido ou uma reunião com amigos.

🍽️ Ingredientes do Bolinho Maravilha de Polvilho Delicioso

• 350 g de polvilho doce

• 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)

• 1/3 de xícara de açúcar cristal (cerca de 70 g)

• 1 pitada de sal

• 70 g de queijo coalho ralado (ou parmesão, meia cura, minas padrão)

• Cerca de 4 ovos inteiros (use aos poucos)

• Leite em pó e açúcar refinado (opcional, para polvilhar)

👩‍🍳 Modo de Preparo do Bolinho Maravilha de Polvilho Delicioso

Primeiramente, em uma tigela, misture o polvilho doce, o fermento, o açúcar e o sal.
Em seguida, adicione o queijo ralado e misture delicadamente.

Logo depois, vá colocando os ovos um a um, misturando com as mãos até dar o ponto de enrolar.
A massa deve ficar firme, que dê pra modelar bolinhas sem grudar.

Em seguida, com o óleo já aquecido em fogo médio, modele bolinhas do tamanho de um brigadeiro e coloque diretamente no óleo.
Frite até ficarem douradas e crocantes, virando sozinhas na panela.

Após esse tempo, retire e escorra em peneira ou papel toalha.
Se quiser, passe os bolinhos ainda mornos numa mistura de leite em pó com açúcar ou açúcar com canela.

💡 Dicas para o Bolinho Maravilha de Polvilho Delicioso

O ponto ideal é quando a massa não gruda e forma bolinhas firmes.
Frite com o óleo em temperatura média, pois o óleo muito quente doura rápido por fora e deixa cru por dentro.

Além disso, não modele as bolinhas com antecedência.
Faça e frite em seguida para garantir a crocância.

❓ Perguntas Frequentes sobre o Bolinho Maravilha de Polvilho Delicioso

Posso usar polvilho azedo?

Não. A receita é com polvilho doce, que garante textura leve e macia.

Dá pra assar em vez de fritar?

Essa receita foi pensada para fritura. Se quiser assar, a textura não ficará igual.

O queijo é obrigatório?

Não. Mas ele dá sabor e ajuda na textura. Você pode substituir ou até omitir, se preferir.

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✅ Conclusão

Em resumo, o Bolinho Maravilha de Polvilho Delicioso é uma receita prática, saborosa e extremamente versátil.
Portanto, inclua essa delícia no seu cardápio e aproveite todos os benefícios que ela oferece para o seu lanche.