Descobrindo a Arte de Fazer um Pão Trança Super Fofinho em Casa
PÃO TRANÇA
PÃO TRANÇA | O PÃO CASEIRO MAIS FOFINHO QUE PROVAVELMENTE VOCÊ AINDA NUNCA FEZ PÃO CASEIRO FOFINHO
Sabe aquela sensação de entrar em uma casa e ser envolvido pelo aroma tentador de pão fresco? Pois é, prepare-se para transformar sua cozinha nesse cenário encantador! Decidi aventurar-me na arte da panificação e, oh céus, que maravilha foi descobrir o PÃO TRANÇA. Não só o processo de preparo foi terapêutico, mas o resultado deixou todos aqui em casa de boca aberta – e não só pela maciez fora do comum!
Os elogios não pararam por aí. Amigos e familiares que provaram o pão se surpreenderam com a textura e o sabor deste pão caseiro. Não é todo dia que se encontra uma receita que além de deliciosa, é também uma obra de arte comestível. Foi um desses momentos que nos fazem lembrar por que cozinhar é um ato de amor e partilha.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 100 ml de leite em temperatura ambiente
- 50 ml de água também em temperatura ambiente
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de Preparo:
- Comece misturando ovo, margarina ou manteiga, açúcar, fermento, leite em pó, sal, leite e água até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, vá incorporando a farinha de trigo, mexendo primeiro com uma colher e depois com as mãos, até que a massa ganhe corpo.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 15 a 20 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Deixe a massa crescer em uma vasilha com um pouco de farinha no fundo, coberta com plástico filme ou pano de prato, até dobrar de volume.
- Após o crescimento, divida a massa em 4 partes iguais e modele cada uma em um retângulo, depois enrole formando tiras longas.
- Prepare a trança com as tiras, ajustando os tamanhos conforme necessário, e coloque na forma untada.
- Deixe a massa trançada crescer por mais 20 a 25 minutos e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Dicas Extras:
Experimentar e inovar faz parte do charme de cozinhar. Para essa receita, você pode adicionar sementes de gergelim ou de papoula na cobertura para um toque especial. Se quiser um sabor mais adocicado, uma boa ideia é rechear as tiras com geleia antes de trançar. E para os amantes de ervas, incorporar alecrim ou orégano na massa pode ser uma forma deliciosa de variar o sabor.
Não subestime o poder de um bom acompanhamento. Este pão fica divino com manteiga derretida, mas também combina maravilhosamente com queijo cremoso, presunto de parma ou mesmo um azeite de oliva extra virgem. E para aqueles dias de indulgência, por que não servir com um chocolate quente espesso ou um cappuccino bem feito?
Falando de saúde, cada ingrediente traz seus benefícios. Ovos são ricos em proteínas, o leite oferece cálcio e a farinha de trigo, embora seja fonte de carboidratos, também contém fibras, especialmente se optar pela versão integral. Lembre-se de que, embora delicioso, este pão deve ser consumido com moderação, principalmente se estiver de olho na balança. Aproximadamente, uma fatia média pode ter entre 80 a 120 calorias.