Comemorando com Sabor: Meu Fricassê de Frango Cremoso para 1000 Fãs
FRICASSÊ DE FRANGO é uma daquelas receitas que conquistam paladares e corações! Imagina um prato que tem o poder de juntar os amigos e família, despertando sorrisos e elogios a cada garfada. E é com imenso orgulho que venho compartilhar com vocês essa receita especial que marcou a celebração dos 1000 inscritos no nosso cantinho gastronômico!
FRICASSÊ DE FRANGO CREMOSO / ESPECIAL 1000 INSCRITOS!!
Lembro-me como se fosse ontem, o aroma que se espalhava pela cozinha enquanto eu preparava o FRICASSÊ DE FRANGO. Cada etapa era uma nova camada de sabor sendo adicionada ao prato. Quando finalmente levei à mesa, os olhares se iluminaram e as conversas cessaram, dando lugar aos sons de prazer e satisfação de todos que experimentavam. Outra experiência inesquecível foi quando decidi preparar essa iguaria para um encontro familiar. O sucesso foi tanto que se tornou um pedido frequente nos eventos familiares. Tios, primos e até a vovó, que é mestre na cozinha, pediram a receita. Sinto-me feliz em saber que esse FRICASSÊ DE FRANGO não só alimenta, mas também cria memórias afetivas.
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango desfiado e cozido
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho
- 250 g de mussarela
- 1 copo de requeijão
- 1 caixa de creme de leite
- Meia xícara da água do cozimento do frango
- 1 colher de sopa de massa de tomate
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro verde picado
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o milho, o creme de leite, o requeijão e a água do cozimento do frango até obter um creme homogêneo.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourarem.
- Adicione o tomate picado ao refogado e deixe cozinhar até amaciar.
- Coloque a massa de tomate e misture bem, temperando com sal a gosto.
- Incorpore o frango desfiado ao refogado e misture.
- Despeje o creme do liquidificador na panela e acrescente o cheiro verde e o orégano. Deixe cozinha um pouco.
- Transfira a mistura para uma travessa de vidro e nivele bem.
- Cubra com mussarela e leve ao forno preaquecido a 180 graus até gratinar.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
Dicas Extras:
Se quiser dar um toque picante, adicione pimenta do reino ou pimenta calabresa ao refogado. Para uma textura ainda mais rica, salpique batata palha por cima do fricassê antes de servir. E se tiver um tempinho extra, experimente adicionar cogumelos salteados no recheio para uma versão gourmet do prato. Quanto aos nutrientes, essa receita é uma fonte de proteína devido ao frango, e os laticínios adicionam uma boa quantidade de cálcio. A receita como um todo pode ser considerada energética, com uma estimativa de 300 a 400 calorias por porção, dependendo do tamanho servido. Portanto, para quem está de olho na balança, recomenda-se desfrutar com moderação e sempre equilibrar com vegetais frescos e grãos integrais para uma refeição balanceada.
