Descobri o Segredo da Palha Italiana de Limão Mais Vendida da Cidade
PALHA ITALIANA DE LIMÃO: O DOCE QUE VAI CONQUISTAR SEU PALADAR
A Palha Italiana de Limão é uma sobremesa cítrica que combina o azedinho refrescante do limão siciliano com a doçura clássica do brigadeiro branco. Essa receita é ideal tanto para vendas quanto para surpreender a família em casa, com sua textura cremosa e o sabor equilibrado.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 100g de chocolate branco (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Suco e raspas de 1 limão siciliano
- Biscoitos tipo Maria ou de amido de milho quebrados
- Açúcar refinado ou impalpável para finalizar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco (se estiver usando). Ligue o fogo médio e mexa constantemente.
- Quando começar a desgrudar do fundo da panela, adicione o suco de limão siciliano e mexa bem. O ácido do limão ajudará a equilibrar a doçura do brigadeiro.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite para dar cremosidade. Misture até ficar homogêneo.
- Adicione os biscoitos quebrados e mexa delicadamente para incorporá-los à massa.
- Transfira para uma forma untada com manteiga e espalhe bem. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até firmar.
- Após firmar, corte em quadrados e passe cada pedaço no açúcar refinado ou impalpável para dar aquele toque final.
Dicas Extras:
- Adicionar raspas de limão tanto na massa quanto na finalização traz um toque ainda mais cítrico.
- Para uma versão mais sofisticada, utilize chocolate branco belga ou misture ao creme uma colher de licor de limão.
- Para quem adora uma apresentação diferenciada, formas de silicone podem ser usadas para moldar o doce em diferentes formatos, como estrelas ou corações.
Nutrição:
Esta sobremesa, além de deliciosa, é rica em açúcares e calorias, com o leite condensado e o chocolate branco contribuindo para a doçura e cremosidade. O limão siciliano traz um toque de vitamina C, mas consuma com moderação, pois uma porção pode conter em torno de 300 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes.
Com essa receita simples, você transforma qualquer encontro em uma experiência gastronômica especial, e ainda pode surpreender seus convidados com um doce diferente e sofisticado.