Descobri o Segredo do Bolo Caipira de Queijo Mais Único que Existe
BOLO CAIPIRA, uma iguaria repleta de sabor e tradição, promete roubar a cena em qualquer reunião familiar ou festa junina. Imagine uma versão desse clássico que não só mantém a essência rústica, mas também traz um toque completamente novo. Pois bem, prepare-se para se surpreender com essa receita que é pura magia caipira!
FAÇA UM BOLO CAIPIRA DE QUEIJO BEM DIFERENTE DE TUDO QUE VOCÊ JÁ VIU
Certa vez, decidi arriscar-me na cozinha e preparar algo inusitado para o café da tarde. O resultado? Um bolo caipira de queijo que fez todos os olhos brilharem. Ao primeiro teste, a mistura rica e fofa conquistou o paladar de maneira tão intensa que se tornou uma lenda entre amigos e família. A cada nova mordida, os elogios cresciam e uma sensação de aconchego tomava conta da casa. Com um sabor que remete à simplicidade e ao carinho de receitas caseiras, esse bolo tem o poder de transformar dias comuns em momentos de puro deleite. Ao compartilhar com os vizinhos, a surpresa foi geral: pedidos da receita começaram a surgir como se fosse um tesouro escondido. E assim, mais do que um doce, esse bolo se tornou um elo de boas memórias e novas amizades.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 3 xícaras de leite (720 ml)
- 1/4 xícara de manteiga derretida (50 g)
- 2 xícaras de açúcar (360 g)
- 500 g de ricota fresca, cortada em cubos
- 2 colheres de farinha de trigo
- 2 xícaras e meia de fubá mimoso (320 g)
- 1 colher de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Inicie batendo no liquidificador os ovos, o leite e a manteiga derretida em velocidade baixa.
- Adicione o açúcar gradualmente enquanto segue batendo.
- Após os líquidos estarem bem misturados, é hora de incorporar a ricota fresca em cubos.
- Adicione a farinha de trigo e continue batendo.
- Gradualmente, adicione o fubá mimoso até que a mistura esteja homogênea.
- Finalize acrescentando o fermento e misture por breves segundos, só para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma retangular (25 x 17 cm) untada com margarina.
- Asse em forno pré-aquecido a 180-200°C por aproximadamente 40-45 minutos ou até que um palito saia limpo.
Dicas Extras:
Para dar um toque especial, experimente acrescentar raspas de limão à massa antes de assar, trazendo um aroma cítrico que se harmoniza perfeitamente com o queijo. Se estiver se sentindo aventureiro, uma pitada de canela em pó pode adicionar um calor reconfortante ao seu bolo. E, por fim, para aqueles que apreciam uma dose extra de indulgência, uma camada de goiabada cremosa no topo após assar o bolo transformará esta receita em uma explosão de sabores tradicionais brasileiros. É importante ressaltar que, além de delicioso, este bolo caipira de queijo é uma fonte de proteínas e cálcio, graças ao queijo ricota. A farinha de trigo e o fubá contribuem com uma dose de carboidratos, enquanto os ovos oferecem proteínas e gorduras saudáveis. Em termos de calorias, cada porção tem um valor energético que precisa ser considerado por aqueles que estão monitorando a dieta, mas lembre-se que a satisfação de saborear essa delícia pode valer cada colherada!
