Minha tarde refrescante: como fiz 6 litros de sorvete caseiro cremoso
SORVETE CASEIRO CREMOSO: A RECEITA QUE RENDE 6 LITROS DE FELICIDADE
Transforme dias quentes em momentos inesquecíveis com um sorvete caseiro que é puro amor em forma de doce. Fácil de fazer, cremoso e versátil, essa receita é perfeita para agradar toda a família e arrancar sorrisos.
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 1 pacote de suco em pó (morango, abacaxi, ou outro sabor de sua preferência)
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau) (para a versão de chocolate)
- 1 colher de café de emulsificante
Modo de Preparo:
- Prepare a Base do Sorvete:
- No liquidificador, combine o leite com o suco em pó e bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite condensado e o creme de leite, batendo por mais 2 minutos.
- Transfira a mistura para um recipiente e reserve.
- Versão de Chocolate:
- Repita o processo anterior, substituindo o suco em pó por chocolate em pó.
- Pré-congelamento:
- Congele as bases (morango e chocolate) por cerca de 4 horas ou até começarem a formar cristais de gelo nas bordas.
- Bater na Batedeira:
- Retire as bases semi-congeladas do freezer e coloque na batedeira.
- Acrescente o emulsificante e bata por aproximadamente 10 minutos, até a mistura dobrar de volume.
- Congelamento Final:
- Transfira as bases para recipientes adequados, tampe bem e leve ao freezer por 10 a 12 horas.
Dicas Extras:
- Sabores Extras: Experimente combinar frutas frescas picadas na base do sorvete antes de bater. Morangos, mangas e bananas são ótimas opções!
- Crocância: Adicione pedaços de chocolate, biscoito ou nozes após bater na batedeira, criando texturas incríveis.
- Calda Especial: Sirva com caldas caseiras de frutas ou chocolate para um toque gourmet.
- Sorvete Recheado: Faça camadas de sorvete com brigadeiro mole ou doce de leite para uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Apresentação: Use taças elegantes ou copos decorados com calda para servir e impressionar.
Benefícios Nutricionais:
Embora seja uma sobremesa indulgente, o sorvete caseiro também oferece nutrientes:
- Leite e creme de leite são fontes de cálcio, essenciais para a saúde óssea.
- Chocolate em pó (50% cacau) contém antioxidantes benéficos para o corpo.
- Frutas adicionadas trazem fibras e vitaminas, tornando a sobremesa mais nutritiva.
Por outro lado, o leite condensado e o suco em pó são ricos em açúcares. Portanto, consuma com moderação, especialmente se estiver de olho na balança. Uma porção média (aproximadamente 100 g) contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais.
Conclusão:
Essa receita não é apenas sobre um sorvete; é sobre criar memórias, reunir pessoas e espalhar alegria. Experimente, personalize os sabores e torne-se o mestre das sobremesas em sua casa. Sirva uma colherada de felicidade e aproveite! 🍨✨