Descobri a Massa Secreta para a Torta de Salsicha dos Sonhos
TORTA DE SALSICHA PERFEITA: A RECEITA QUE VAI SURPREENDER VOCÊ! 😍
Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e que impressione qualquer pessoa, a TORTA DE SALSICHA é a escolha certa! Com uma massa tão leve e saborosa que parece mágica, e um recheio irresistível que combina o clássico das salsichas com um toque especial, esta torta é perfeita para qualquer ocasião. Seja para o lanche da tarde, para um encontro descontraído ou até para aquele jantar rápido e delicioso, essa receita vai te conquistar. Vamos lá?
Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de água morna (aproximadamente)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de leite morno (para ajustar a massa)
Recheio:
- 10 salsichas
- 200 g de mussarela ralada
- 1 colher de sopa de orégano
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/2 pimentão (verde ou amarelo), picado
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 cebola média, picada
- 1 tomate, sem sementes, picado
- 100 g de presunto ralado (opcional)
- Azeitonas picadas (opcional)
Finalização:
- 1 gema misturada com 1 colher de sopa de leite para pincelar
Modo de Preparo:
1. Preparo da Massa:
- Misture 1 xícara de farinha com o fermento biológico e o açúcar. Adicione a água morna e misture até formar uma espécie de mingau. Deixe descansar por 10 minutos até começar a espumar.
- Acrescente o restante da farinha, a margarina, o sal e o ovo. Misture e adicione o leite morno aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea.
- Sove a massa por cerca de 5 a 10 minutos em uma superfície enfarinhada.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos em um recipiente coberto com um pano limpo, até dobrar de volume.
2. Preparo do Recheio:
- Ferva as salsichas por 5 minutos e corte-as ao meio ou em rodelas, conforme sua preferência.
- Em uma tigela, misture o extrato de tomate, o pimentão, o milho, a cebola, o tomate, o presunto (se usar) e as azeitonas. Reserve.
3. Montagem da Torta:
- Divida a massa em duas partes, sendo uma maior para a base e outra menor para a tampa.
- Abra a parte maior com um rolo, em uma superfície enfarinhada, e forre o fundo e as laterais de uma forma untada com margarina.
- Espalhe uma camada de mussarela ralada no fundo.
- Adicione o recheio preparado, distribuindo uniformemente. Disponha as salsichas por cima e salpique o orégano.
- Finalize com outra camada de mussarela ralada.
- Abra a segunda parte da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas para evitar vazamentos.
- Pincele a gema misturada com leite sobre a superfície e faça pequenos cortes na tampa para liberar o vapor durante o cozimento.
4. Assando a Torta:
- Deixe a torta descansar por mais 20 minutos antes de levar ao forno.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos, ou até a massa estar dourada e completamente assada.
Dicas Extras:
- Personalize o Recheio: Experimente adicionar catupiry ou cream cheese para uma cremosidade extra. Bacon crocante também é uma ótima adição para quem gosta de sabores mais intensos.
- Ervas e Temperos: Para um toque aromático, adicione manjericão fresco ou alecrim ao recheio.
- Textura Especial: Para deixar a massa ainda mais crocante, salpique parmesão ralado sobre a gema antes de levar ao forno.
Valor Nutricional:
Essa TORTA DE SALSICHA é uma explosão de sabores e também de nutrientes. As salsichas fornecem proteína, enquanto a massa traz carboidratos para dar energia. O milho e os vegetais adicionam fibras e vitaminas, equilibrando o prato. Apesar disso, é bom consumir com moderação, já que o recheio e a massa juntos podem ser calóricos. Uma fatia média tem aproximadamente 300 a 400 calorias.
Agora que você tem essa receita incrível nas mãos, é hora de colocá-la em prática e surpreender a todos com a TORTA DE SALSICHA mais deliciosa que já provaram. Bom apetite! 🧡
