Descobri a Rosquinha de Queijo Perfeita para o Café da Tarde!

ROSQUINHAS QUE DESMANCHAM NA BOCA: UM TOQUE DE AFETO EM CADA MORDIDA

Se existe um lanche capaz de transformar qualquer tarde em um momento especial, são essas rosquinhas macias com queijo. Combinando o leve toque salgado do queijo com a doçura da calda, elas são perfeitas para acompanhar aquele cafezinho ou chá. E o melhor de tudo? São fáceis de fazer, deixando sua cozinha com um aroma irresistível e o coração de quem prova cheio de alegria.

UMA HISTÓRIA DE SUCESSO NA COZINHA

Na primeira vez que preparei essas rosquinhas, o cheiro invadiu a casa, trazendo um sorriso curioso de cada canto. A textura macia e o sabor inconfundível conquistaram a todos. Lembro-me da minha mãe dizendo: “Isso aqui é uma memória de infância embalada em açúcar!” Desde então, elas se tornaram presença garantida nos nossos encontros, desaparecendo em minutos assim que saem do forno. E não é para menos – são fáceis, econômicas e deliciosas. Cada rosquinha que faço traz consigo um pouco de história, carinho e, claro, muito sabor.

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de chá de água
2 colheres de sopa rasas de açúcar
3 colheres de sopa rasas de margarina ou manteiga
1 colher rasa de fermento em pó para bolo
3 colheres de sopa rasas de queijo (Canastra ou parmesão)
1 xícara (250 ml) de farinha de trigo (mais um pouco, se necessário)
Para a calda: 1 xícara de açúcar e ½ xícara de água.

Modo de Preparo:

Prepare a Massa:
- Em uma tigela, bata o ovo com a água até espumar. Isso ajuda a tirar o cheiro característico do ovo.
- Adicione o açúcar e a margarina, batendo até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o fermento em pó e o queijo, misturando bem.
Incorpore a Farinha:
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando até obter uma massa lisa e que desgrude das mãos.
Modele as Rosquinhas:
- Pegue pequenas porções de massa, enrole em tiras e una as pontas para formar as rosquinhas.
- Coloque-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
Asse as Rosquinhas:
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15-20 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
Prepare a Calda e Finalize:
- Enquanto as rosquinhas assam, prepare a calda, fervendo o açúcar com a água por 10 minutos.
- Mergulhe as rosquinhas ainda quentes na calda e passe-as no açúcar refinado.
- Deixe secar antes de servir.

Dicas Extras:

Para incrementar: Adicione uma pitada de canela à calda ou misture um pouco de cacau em pó à massa para um toque diferente.
Personalize os formatos: Além das tradicionais rosquinhas, experimente criar corações, estrelas ou até pequenas tranças – diversão garantida para as crianças e um charme extra para servir.
Um toque especial: Quer uma crosta ainda mais irresistível? Use açúcar mascavo ou demerara na finalização para um visual rústico e um sabor levemente caramelado.

Informação Nutricional:

Cada rosquinha oferece energia rápida devido aos carboidratos da farinha e do açúcar, enquanto o queijo e o ovo complementam com proteínas e gorduras saudáveis. Uma porção (2 unidades médias) tem, em média, 150-200 calorias. É a escolha perfeita para adoçar o dia sem exageros.

Agora é só preparar essas rosquinhas mágicas e transformar qualquer lanche em uma experiência inesquecível! 😊