Descobrindo o Segredo das Rosquinhas Fofinhas de Leite Condensado
ROSQUINHA DE LEITE CONDENSADO | RECEITA FÁCIL E RÁPIDA
Se você procura uma receita que aquece a alma e transforma qualquer dia comum em uma ocasião especial, esta rosquinha de leite condensado é a resposta. Ela é fofinha, deliciosa e traz aquela nostalgia dos doces caseiros que marcaram nossa infância. Além disso, é fácil de preparar e o resultado é simplesmente irresistível!
Ingredientes:
- 100 ml de água morna
- 100 ml de leite morno
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- Uma pitada de sal
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- Leite condensado (para finalizar)
- Coco ralado (para decorar)
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a água morna, o leite morno e o fermento biológico seco. Mexa bem até dissolver completamente.
- Adicione o ovo, o açúcar, a margarina e a pitada de sal, incorporando os ingredientes até ficar homogêneo.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo e misture com uma colher ou um fuet no início. Quando a massa ganhar corpo, passe a sovar com as mãos.
- Sovando a Massa:
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 15 a 20 minutos, até que fique lisa, elástica e desgrude das mãos.
- Coloque a massa em um recipiente, cubra com um pano ou plástico filme e deixe descansar por 30 a 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Modelando as Rosquinhas:
- Após o descanso, divida a massa em porções de aproximadamente 70 g (use a balança para padronizar ou molde no olhômetro).
- Modele as rosquinhas, fazendo rolinhos e unindo as pontas para formar um círculo.
- Disponha as rosquinhas em uma forma untada, deixando espaço entre elas. Cubra novamente e deixe crescer por mais 25 minutos.
- Finalização e Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Pincele as rosquinhas com uma mistura de gema de ovo e leite para garantir aquele brilho dourado irresistível.
- Asse por 25 minutos ou até ficarem levemente douradas.
- Toque Final:
- Retire as rosquinhas do forno e finalize com leite condensado por cima.
- Polvilhe coco ralado a gosto para aquele charme extra.
Dicas Extras:
- Varie os Sabores:
- Adicione essência de baunilha ou raspas de limão à massa para um toque especial.
- Incremente com nozes picadas, gotas de chocolate ou até um recheio de doce de leite para surpreender ainda mais.
- Textura Perfeita:
- Se preferir uma crosta mais crocante, finalize com açúcar de confeiteiro misturado com um pouquinho de canela após assar.
- Armazenamento:
- Guarde as rosquinhas em um recipiente fechado para manter a maciez por mais tempo. Elas também congelam muito bem!
Informação Nutricional:
Essas rosquinhas, apesar de irresistíveis, são um mimo para dias especiais. O leite condensado adiciona uma boa dose de açúcar, enquanto a margarina traz gorduras. Em contrapartida, a farinha e o ovo fornecem energia e proteínas.
Calorias por unidade: Aproximadamente 150 a 200 kcal (dependendo do tamanho e da quantidade de leite condensado usada).
Conclusão:
Com essa receita de rosquinha de leite condensado, você tem uma opção caseira que encanta a família toda. É perfeita para acompanhar aquele café fresquinho ou um chá no lanche da tarde. Além de deliciosa, é uma receita simples que aquece o coração e traz memórias afetivas.
Coloque o avental, prepare esta delícia e veja os elogios voarem! ✨🍩