Descobri o sabor irresistível do kibe de forno com recheio de queijo
KIBE DE FORNO é um prato que faz sucesso por onde passa. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita que eleva o sabor deste clássico ao próximo nível, acrescentando um recheio cremoso que vai fazer qualquer um pedir bis!
KIBE DE FORNO RECHEADO COM QUEIJO…
Sabe quando você prepara algo que faz os olhos de todo mundo brilharem? Foi exatamente o que aconteceu quando decidi colocar no meu KIBE DE FORNO um toque todo especial: um coração derretido de queijo! Assim que o aroma começou a se espalhar pela casa, senti aquele orgulho culinário que só quem cozinha entende. A expectativa estava alta, e o resultado não decepcionou. Cada mordida era uma sinfonia de sabores, com o tempero no ponto e o queijo esticando de maneira teatral. A família inteira se reuniu ao redor da mesa, e entre elogios e pedidos de bis, a certeza: esse KIBE DE FORNO recheado com queijo ia entrar para o livro de receitas da casa.
Ingredientes:
- 300 gramas de mussarela ralada (ou fatiada, se preferir)
- 250 gramas de farinha de quibe
- 200 gramas de requeijão cremoso
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
- Tomate picado finamente
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 300 ml de água
- Cheiro-verde, salsinha, orégano e hortelã a gosto
- 500 gramas de carne moída
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Despeje umas duas colheres de azeite sobre a carne moída e tempere com sal.
- Adicione o tomate e a cebola picados, alho, pimenta do reino, cheiro-verde, hortelã e misture bem.
- Incorpore a farinha de quibe já hidratada e sem excesso de água, misturando até que a massa fique homogênea.
- Unte um refratário com azeite e espalhe metade da massa de kibe, pressionando bem.
- Distribua o requeijão cremoso sobre a camada de kibe e cubra com a mussarela.
- Coloque o restante da massa de kibe por cima, fechando o recheio, e alise a superfície.
- Regue com um fio de azeite de oliva e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
- Para um toque especial, faça cortes leves em forma de xadrez antes de assar.
Dicas Extras:
Sabe o que é melhor que uma receita incrível? Uma receita versátil! Se quiser dar uma variada, pode incluir presunto picado, molho branco ou até tomate no recheio. E não se preocupe com as sobras, se é que vão existir, porque esse KIBE DE FORNO fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Se estiver buscando uma opção mais leve, troque a carne bovina por carne de frango moída. Fica uma delícia do mesmo jeito! Falando em nutrientes, esse prato é uma verdadeira fonte de proteína graças à carne e ao queijo. Mas não se engane, ele também traz uma boa dose de calorias. Uma porção média pode ter cerca de 350 a 400 calorias, então se estiver de olho na balança, modere no tamanho das porções. Lembre-se de que uma alimentação balanceada é a chave para manter a forma sem abrir mão do sabor.
