Descobri a Torta de Limão com Cobertura Inusitada – Adeus Merengue!
Torta de Limão com Cobertura Inovadora (Sem Merengue e Sem Chantilly)
Introdução:
Vamos reinventar o clássico da torta de limão? Esta receita traz uma cobertura inusitada que vai impressionar a todos. Prepare-se para surpreender o paladar e receber elogios com cada fatia!
Ingredientes:
Para a Base:
- 1 pacote de biscoito ou bolacha
- 2 colheres de sopa de chocolate 50% ou achocolatado
- Manteiga ou margarina suficiente para dar liga
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 2 a 3 limões Taiti
Para a Cobertura:
- 200g de nata
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo:
- Preparando a Base:
- Primeiramente, triture os biscoitos até que se transformem em um farelo fino.
- Em seguida, misture o chocolate em pó ou achocolatado aos farelos triturados.
- Agora, adicione manteiga ou margarina até formar uma massa com consistência para ser pressionada.
- Pressione a mistura uniformemente contra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
- Por fim, asse a base em forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos ou, se preferir, leve à geladeira por 20 minutos para uma base mais úmida.
- Preparando o Recheio:
- Em uma tigela, combine o leite condensado e o creme de leite.
- Aos poucos, acrescente o suco de limão, mexendo até que o creme adquira uma consistência espessa.
- Despeje a mistura de limão sobre a base de biscoitos e coloque na geladeira por 3 a 6 horas, até firmar.
- Preparando a Cobertura:
- Bata a nata com o açúcar refinado até obter uma consistência semelhante ao chantilly.
- Espalhe delicadamente a cobertura sobre a torta gelada, garantindo uma camada uniforme.
- Finalização:
- Para decorar, salpique as raspas de limão sobre a cobertura.
- Sirva e esteja preparado para receber elogios!
Dicas Extras:
- Toque Cítrico Adicional: Experimente adicionar raspas de laranja à base de biscoitos para um frescor ainda mais acentuado.
- Sabor Tropical: Salpicar coco ralado sobre a nata oferece uma textura interessante e um sabor delicioso.
- Apresentação Refinada: Finalize com folhinhas de hortelã, que além de um contraste visual, proporcionam um aroma refrescante.
Informação Nutricional:
Embora o leite condensado e a nata sejam ingredientes ricos em calorias, o limão equilibra o sabor e adiciona uma dose saudável de vitamina C. Para aqueles que estão atentos à dieta, uma sugestão é degustar porções menores, aproveitando o prazer sem exageros. Moderação é a chave para saborear essa delícia sem culpa!
